Roșiile cherry sunt printre cele mai dulci gusturi, iar conservele le permite unei familii să se bucure de recolta de vară pentru încă mai multe luni. Morcovii cu dimensiunea mușcăturii sunt perfecte pentru multe rețete care solicită roșii. A avea echipamentul potrivit și a respecta câteva reguli simple face ca conservele să fie mult mai ușoare și mai sigure. Păstrarea unei zone de lucru curate și a instrumentelor nu poate fi intensificată prea mult atunci când conservezi recolta grădinii.
Tomate de conserve este o activitate distractivă pentru familie.Pasul 1
Verificați eventualele deteriorări ale borcanelor, sigiliilor și capacelor, cum ar fi gropile, jantele neuniforme sau nichelele care ar duce la defectarea sigiliului.
Pasul 2
Spălați borcanele și capacele cu apă caldă și săpună și clătiți complet. Puneți benzile deoparte. Puneți borcane, capace și cârpă ștergătoare într-o tigaie umplută cu apă Fahrenheit de 180 de grade și păstrați-o acolo până este nevoie.
Pasul 3
Umpleți cannerul cu jumătate de apă și aduceți la 180 de grade Fahrenheit. Puneți suportul în recipient și păstrați capacul.
Pasul 4
Alegeți roșiile cherry care nu au cusururi sau daune. Spălați-le și scurgeți-le.
Pasul 5
Albiți roșiile în apă clocotită timp de 30 până la 60 de secunde. Îndepărtați-le din apa clocotită și scufundați imediat în apă cu gheață.
Pasul 6
Pieleați roșiile ciupindu-le și îndepărtați orice părți necoapte. Lăsați roșiile întregi sau zdrobiți-le pentru sos. Se introduce într-o cratiță și se adaugă apă pentru acoperire. Se fierbe ușor 5 minute și se îndepărtează de la foc.
Pasul 7
Îndepărtați borcanele de conserve în timp ce roșiile sunt gătite. Așezați pe un prosop și adăugați 2 lingurițe. zeama de lamaie la un borcan de sfert. Adaugă doar 1 lingură. la un borcan de vase.
Pasul 8
Rămâi roșiile în borcanele fierbinți, lăsând cameră de ½ inch în partea de sus. Împingeți roșiile pentru a expulza orice aer. Lichidul trebuie turnat peste roșii pentru a umple spațiile, lăsând din nou spațiu de ½ inch în partea de sus. Puteți utiliza fie apă simplă, fie suc de roșii, fie apa din oala în care fierbeau roșiile.
Adăugați 1 lingură. de sare la un borcan sau un 1/2 lingură. la un borcan de vase.
Pasul 9
Apăsați în jos și pe laturile roșiilor pentru a elibera eventualele bule suplimentare de aer prinse în borcan.
Pasul 10
Trageți cârpa de ștergere din oala încălzită și curățați jantele și firele de borcan. Puneți un capac pe fiecare borcan și înșurubați banda pentru a strânge la mijloc.
Pasul 11
Introduceți borcanele în suportul pentru canner și coborâți-l în apa de 180 de grade. Apa trebuie să fie cu 1 până la 2 centimetri mai mare decât capacele. Puneți capacul înapoi pe canner și încălziți apa la fierbere. Se lasă să fiarbă timp de 40 până la 45 de minute pentru ciuperci și respectiv.
Pasul 12
Opriți căldura și lăsați recipientul să se răcească. Scoateți borcanele și așezați-le pe blat pe un prosop uscat. Lăsați-le să se răcească 24 de ore.
Pasul 13
Verificați capacele după răcire apăsând în jos pe centru. Ar trebui să stea jos. Ștergeți borcanele curate o dată finală și păstrați-le într-un loc rece și întunecat
