Dacă aveți un bloc de măcelărie mai vechi, care a văzut zile mai bune, este posibil să fie momentul să îl perfecționați. Rafinarea unui bloc măcelar îi va crește atractivitatea, iar procesul de condimentare va preveni petele noi și absorbția bacteriilor. Umplerea porilor de lemn, astfel încât să respingă particulele și lichidele alimentare rezultă într-un bloc măcelar mai sigur și plăcut pentru ochi.
Dacă blocul tău de măcelar este înșurubat deasupra dulapurilor, deschideți ușile dulapului de mai jos și îndepărtați sertarele pentru a arunca o privire asupra modului în care este atașat. Puteți vedea aproximativ patru până la șase șuruburi care îl țin pe loc. Deșurubați acestea de dedesubt cu o șurubelniță.
Decideți dacă doriți să păstrați partea actuală a blocului de măcelar sau să o răsturnați. Este posibil ca unele blocuri de măcelărie neglijate să se fi deformat și să arate mai bine dacă sunt răsturnate, cu găurile vechi de șurub de lemn umplute cu chit de lemn. Altele pot fi bine păstrând suprafața superioară existentă așa cum este.
Ștergeți partea superioară, începând cu hârtie cu 80 de grame și continuați la note mai fine. Folosiți șlefuirea netedă, cu presiune uniformă, pentru a evita „văile” blocate de măcelar sau o suprafață ondulată. Ștergeți și cele patru margini. Ungeți particulele.
Aplicați un strat ușor de ulei mineral, sau ulei de bloc măcelar pe ceea ce va deveni partea inferioară a blocului de măcelărie. Uleiul mineral de calitate alimentară este disponibil în majoritatea magazinelor farmaceutice, în secțiunea laxativă, sub formă de ulei mineral de calitate USP. Lăsați uleiul să se înmoaie aproximativ 15-30 de minute. Aceasta va proteja partea inferioară a măcelarului de absorbția umidității într-o bucătărie umedă.
Înlocuiți blocul de măcelar din partea de sus a dulapurilor dvs., folosind șuruburi noi pentru a le fixa pe suporturi.
Înveliți partea superioară și laterală a blocului de măcelar cu ulei, inclusiv cele trei părți care nu se deschid de perete. Acordați o atenție deosebită surselor de apă de pe margine, cum ar fi chiuveta. Aplicați aproximativ 1 oz. (2 lingurițe) pentru fiecare pătrat pătrat cu o cârpă curată, frecând uleiul în mod uniform.
Se repetă noaptea acoperirea cu ulei pentru trei aplicații, lăsând blocul măcelarului să absoarbă uleiul peste noapte. Păstrați bolurile, aparatele și alte obiecte în afara blocului de măcelărie în această perioadă.
Completează până la șase aplicații de ulei mineral în prima săptămână. Cu toate acestea, este posibil să găsești uleiul care începe să se adune și să băltească după trei aplicații. Judecă pentru tine cât de mult poate absorbi blocul tău de măcelar. Repetați aplicația de ulei după două săptămâni, și la fiecare trei-patru săptămâni după aceea. Măsurați nevoia de ulei suplimentar prin măsura în care este posibilă o picătură de testare a mărgelelor de apă deasupra blocului măcelar, fără a se înmuia.
