Blatul cu măcelărie transformă o bucătărie pietonală într-un paradis al bucătarului, cu kilometri de lemn cald pentru prepararea alimentelor și pentru ochi. Lemnul este un aspect atemporal care funcționează cu bucătării tradiționale, la țară, rustice și contemporane. Arată la fel de bine acasă într-un mansard convertit ca și într-un sat de țară regina Anne. Dacă aveți podele de gresie, linoleum sau piatră, lemnul echilibrează aspectul carierei sau cuptorului cu textura naturală clasică.
credit: ULTRA F / Photodisc / Getty ImagesProblemele și contra contra blaturilor de măcelăriePro: uzură și căldură
Răzuiește, scormonesc, scorch sau mătește un blat de măcelărie și poți pur și simplu să îndepărtezi daunele și să aplici din nou un strat protector de ulei mineral. Suprafețele din lemn se țin bine de lucruri precum citricele care uneori deteriorează suprafețele de piatră. Nu necesită niciun proces special pentru curățare, astfel încât să le puteți șterge cu apă și săpun simplu. Este o idee bună să protejați suprafețele din lemn folosind o placă de tăiere, decât dacă vă place aspectul unei mese de bucătar uzate.
Butcher block se adaptează bine stilului dvs. de decor al bucătăriei. Lemnul completează aproape orice design, indiferent de perioadă sau modern. În plus, puteți găsi lemn care funcționează cu spațiul dvs. alegând o altă specie, culoare sau finisaj. Tonurile de lemn sunt calde și primitoare, iar lemnul este mai cald decât alte suprafețe de blat, un bonus fericit într-o dimineață rece de iarnă.
Pro: Wood Whisper-Quiet
Suprafețele din lemn sunt tăiate pe lovituri și ciocniri care se întâmplă în bucătărie. Asta înseamnă că vă puteți bucura de un spațiu de bucătărie mai liniștit, chiar și atunci când vă bateți ultima creație culinară. Lemnul este mai moale decât piatra, oțelul sau țiglă. Dacă aruncați ceva care poate fi rupt pe el, elementul are șanse mult mai bune de supraviețuire. Suprafețele blocului de măcelărie nu vă îndepărtează cuțitele fine la fel de repede ca ghișeele de granit sau marmură.
Con: Lucrări din lemn
Blocul de măcelărie necesită un pic de muncă pentru a dura. Trebuie să sigilați blocul măcelar în mod corespunzător pentru a preveni colorarea. Lemnul este suficient de poros pentru a adăposti germenii fără sigiliu de protecție. Deoarece absoarbe ușor lichidul, apa permanentă pe blocul de măcelar este un potențial dezastru. Apa poate slăbi lipiciul care ține lemnul împreună, împarte cusăturile și crește o mucegai grav. Aplicațiile ocazionale de ulei mineral și rafinarea frecventă, dar regulată, ar trebui să împiedice acest lucru. Rafinarea blocului de măcelărie care începe să poarte implică șlefuirea finisajului vechi și a eventualelor semne, apoi aplicarea unui nou strat de protecție. Dar contoarele tale vor dura mult timp. În funcție de utilizare, vă puteți aștepta să le perfecționați la fiecare 10 până la 20 de ani.
Con: Contra cost
Blaturile cu măcelărie sunt o investiție, dar la fel este orice contor nou în bucătăria ta. Cele două opțiuni principale ale stilului de lemn sunt cerealele de capăt și cele de margine. Contoarele de cereale finale sunt mai scumpe, dar deghizează uzura cea mai bună și sunt cele mai dure. Sunt confecționate cu capetele plăcilor lipite între ele, astfel încât bobul lung al lemnului curge perpendicular pe suprafața blatului.
Cerealele de margine folosesc plăcile lungi lipite între ele, astfel încât marginile lor laterale formează suprafața contorului. Cerealele de margine prezintă mai ușor marcajele cuțitului. Costul blocului măcelar poate varia de la aproximativ 50 USD până la 100 USD pe pătrat, în funcție de cereale, calitatea lemnului, locația și personalizarea dvs. Vestea bună este că poți instala lemnul singur. Spre deosebire de piatră, lemnul poate fi tăiat pentru a se potrivi cu chiuveta și spațiul tău cu instrumente pe care probabil le ai deja acasă.
