Gospodarii și micii fermieri pot cultiva ovăz pe sol cu o lumină puternică a soarelui, atât primăvara cât și toamna pentru o recoltă de două sezoane. Chiar și atunci când sunt crescuți în mici petice, ovăzul prelucrat acasă poate oferi mese bogate în nutrienți, atât pentru oameni, cât și pentru animale. În cazul ovăzului, prelucrarea include recoltarea, tăierea, șocarea, treierul, prăjirea, scobirea sau măcinarea și înnoirea, dacă intenționați să hrăniți oamenii. Majoritatea animalelor, cu excepția puii, vor mânca ovăz și paie nestrămutate. Unii gospodari și fermieri cresc, de asemenea, ovăz ca o cultură de acoperire, sau „gunoi de grajd verde”, pentru a hrăni și proteja solul în timpul iernii, și pentru a recolta și prelucra restul în timpul verii.
credit: Medioimages / Photodisc / Digital Vision / Getty ImagesPasul 1
Așteptați până când ovazul este matur, la aproximativ 3 metri înălțime pentru majoritatea soiurilor, înainte de a începe recoltarea. Recoltește ovăzul când aștepți cel puțin 24 până la 48 de ore de vreme ploaie.
Pasul 2
Tăiați tulpinile de iarbă de ovăz cu capetele plantei intacte, folosind o coasă sau o secera. Puteți folosi ierburile pentru furaje și capetele de ovăz curățate pentru hrana umană după ce ați procesat ovăzul. Capul de ovăz obișnuit va produce 30 sau mai multe boabe în interiorul acoperirii lor exterioare sau coca.
Pasul 3
Lăsați plantele de ovăz tăiate, numite paie de ovăz, să se vindece și să se usuce pe pământ pentru o zi sau două. Ovăzul păstrează mai multă umiditate atunci când crește decât multe alte culturi de cereale și va avea nevoie de mai mult timp de uscare.
Pasul 4
Adunați paiele de ovăz uscate în mănunchiuri sau coji. Un pachet ar trebui să fie cam cât poți transporta ușor sub un braț. Combinați două mănunchiuri pentru a forma o foaie mai mare.
Pasul 5
Formați cinci bucăți lungi de paie de ovăz într-un mănunchi. Răsuciți bucățile strâns pentru a forma o frânghie. Înfășurați funia în jurul mijlocului pachetului de ovăz și trageți capătul de sub pentru a se asigura. Repetați pentru toate mănunchiurile sau stofele.
Pasul 6
Ridicați sticlele în poziție verticală cu fundurile și blaturile evazate pentru a forma șocuri. Șocurile sunt șiruri lungi și înguste de stână care se deplasează pe direcția nord-sud. Acest lucru permite debitul maxim de aer pentru o uscare mai eficientă.
Pasul 7
Aruncați stivele de ovăz atunci când sunt complet uscate. Uscarea ovăzului poate dura cel puțin două săptămâni. Întindeți o foaie curată mare pe un petic nivel de pământ uscat. Desfaceți foaia de ovăz pe foaie. Flăcări, sau lovit, paie peste tot până când boabele de ovăz se separă de tulpini.
Pasul 8
Separați boabele de ovăz, pervazul în coca lor tare, de paie. Depozitați paiul pentru hrana animalelor sau mulci.
Pasul 9
Desfaceți cojile de ovăz în cuptor dacă intenționați să mâncați ovăz. Prăjiți ovăzul pe o foaie de fursec într-un cuptor la 180 de grade timp de 90 de minute. Coca se va îndulci și va începe să se desprindă de oja comestibilă din interior.
Pasul 10
Folosiți o moară de freză sau o mulină cu role pentru a macina cu grijă coca de ovăz departe de șanț. Colectați totul, coșuri și coca, în coșurile de bushel și acoperiți cu sită sau plasă până când sunteți gata de a înnegui.
Pasul 11
Așteptați ca o zi uscată, plină de vânt, să separe, sau să se învingă, ovăzul și coca. Întindeți o foaie pe un sol plat și uscat. Scoate-ți coșurile pentru bushel.
Pasul 12
Câștigă ovăzul. Aruncă mâinile pline de ovăz și pleacă în aer. Briza va îndepărta cojile și boabele mai grele vor cădea pe foaie.
Pasul 13
Strângeți-vă ovăzul. Depozitați într-un loc răcoros și uscat într-o coșă din plasă fină pentru a permite circulației aerului.
