credit: Choicest1.comNu vă place să curățați grătarul? Folosiți un covor de grătar antiaderent.Mai mult de un proprietar de locuințe a cumpărat un grătar de grătar, l-a folosit timp de două sau trei veri, apoi a aruncat că începe să fumeze sau gătește inegal. Nu este nevoie de asta. Majoritatea modelelor sunt proiectate să reziste mulți ani, chiar dacă nu le depozitați cu atenție pe timp de iarnă. Este posibil să fie nevoie de un pic de muncă pentru a aduce un grill mai vechi la snuff, dar este practic orice poate face oricine și veți economisi sute de dolari peste costul înlocuirii acestuia. O mare parte a lucrărilor presupune curățare, dar este posibil să fiți nevoit să întrețineți sistemul de propan și aprindătorul. Un lucru pe care nu îl puteți face este să restabiliți un arzător corodat sau un capac de grătar. Dacă rugina și-a mâncat drumul prin orice piesă de metal, acea piesă trebuie de obicei înlocuită.
Începeți cu o inspecție temeinică
credit: Gratarele Canadian TireBackyard au diferite forme și dimensiuniGratarele la gratar sunt aparate destul de simple. Cărbunele sau gazul (propan lichid sau uneori gaz natural) alimentează o flacără a arzătorului care este conținută în interiorul unui focar. Arzătorul este acoperit de un grătar metalic sau de porțelan pe care gătiți mâncarea, iar întreaga cameră este conținută de un capac din fontă sau oțel. Cam asta e. Pe lângă supapa de control a gazului și aprinderea flăcării, dacă există una, nu există comenzi electronice, angrenaje sau dispozitive mecanice care să poată rupe sau să funcționeze defectuos.
Pentru a inspecta unitatea, scoateți grătarul de gătit și orice cărbune vechi care se întâmplă să fie în căminul de foc și verificați căptușeala căminului de foc. Pe grătarele cu gaz, verificați, de asemenea, că arzătoarele și capacele arzătorului. Dacă observați ceva, asigurați-vă că nu a mâncat prin metal.
Apoi, porniți robinetul din sticla care furnizează gaz unității propulsate cu propan și porniți flacăra, folosind aprinderea. Asigurați-vă că puteți controla flacăra cu butonul de control și că gazul arde uniform pe întregul arzător. În cele din urmă, asigurați-vă că flacăra se stinge când opriți alimentarea cu gaz și că nu vedeți flăcări reziduale sau fum.
Ce să faci despre rugină
De obicei, o acoperire de suprafață de rugină pe căminul de ardere nu este o problemă. De obicei, puteți scoate cea mai mare parte cu o perie de sârmă. Puteți, de asemenea, să-l dizolvați cu un produs chimic care dizolvă rugina, mai ales dacă intenționați să repetați grătarul, dar nu faceți acest lucru chiar înainte de gătit, substanțele chimice au nevoie de timp pentru a se elimina gazul și a evapora pentru a preveni contaminarea alimentelor. Dacă ați folosit un dizolvant de rugină, lăsați grătarul la grătar să stea neutilizat o zi, apoi porniți-l și lăsați focul să se încălzească timp de 20-30 de minute înainte de gătit.
Dacă rugina și-a mâncat drum prin orice parte a căminului, este timpul pentru un nou grătar. Cu toate că există materiale care pot fi utilizate pentru a păstra metalul ruginit, acestea sunt în mod normal fiabile până la aproximativ 450 ° F., iar grătarul dvs. va fi mai cald decât atât.
Întreținerea aprinderii piezoelectrice
credit: Grătarul Grătar Barbecele propane au de regulă un aprindător de scânteie pentru a porni arzătorul.Butonul roșu de pe panoul frontal al grătarului dvs. cu propan este aprinzător. Apăsați-l și ar trebui să auziți un sunet de clic pe măsură ce unitatea creează scântei pentru a aprinde gazul. Majoritatea grătarilor folosesc un tip de aprindere cunoscut sub numele de aprindere piezoelectrică (sau piezo), care nu are sursă de energie, ci pur și simplu creează o scânteie cu ajutorul unui ciocan mic care contactează un cristal de cuarț în interiorul ignitorului.
Uneori, tija de aprindere de la capătul ignitorului piezo poate fi acoperită cu grăsime sau alimente, împiedicând-o să genereze scânteia necesară. Dacă aprinderea nu funcționează corect, începeți prin curățarea tijei de aprindere în vârful ignitorului cu un tampon de bumbac înmuiat în alcool. După curățare, încercați să porniți din nou grătarul. Dacă curățarea nu restabilește contactul, atunci va trebui să fie înlocuită.
Pentru a înlocui butonul de aprindere, trageți conectorul de sârmă de pe spate și scoateți arcul din deschiderea tubului Venturi pe arzător. Deșurubați caseta colectoare de aprindere din arzător, apoi scoateți butonul de aprindere. Este posibil să fie nevoie să deșurubați o piuliță de fixare sau să strângeți împreună niște elemente de fixare cu arc pentru a o elibera. Inversați procedura pentru a instala noul buton.
Deservirea furtunului de gaz și a regulatorului
credit: BBQ GuysThe furtunul de propan și regulatorul vin ca unitate.În timpul inspecției unui grătar de propan, ar trebui să testați rezervorul de propan, furtunul de alimentare și conexiunile pentru scurgeri. Modul recomandat de a face acest lucru este să amestecați un capac de detergent pentru vase într-o cană de apă și să pulverizați sau să periați apa cu săpun pe furtun și toate conexiunile, porniți gazul și urmăriți bule. Orice bule pe care le vezi indică o scurgere de gaz. Dacă provin dintr-o conexiune, strângeți conexiunea pentru a opri scurgerea. Dacă scurgerea provine de la furtun sau regulator, furtunul și regulatorul trebuie să fie înlocuite ambele, deoarece vin ca unitate.
Regulatorul este componenta în formă de disc care leagă supapa de control de furtunul de gaz. Funcția sa este de a reduce presiunea gazului care curge din rezervor cu ajutorul unei valve de ac interioare. Când un regulator de propan dezvoltă probleme, puteți observa că flacăra gazului este galbenă sau portocalie și nu albastră sau puteți auzi zgomote aprinse când porniți sau opriți gazul. Uneori, flăcările se revarsă din capetele arzătorului, nu doar orificiile cu orificiul de fixare a arzătorului. În timp ce teoretic, un regulator de propan poate fi întreținut, în general este mult mai ușor să înlocuiți pur și simplu piesa, deoarece acestea sunt relativ ieftine.
Pentru a înlocui furtunul și regulatorul, mai întâi opriți supapa de gaz, apoi deșurubați atât racordul rezervorului, cât și racordul de intrare a grătarului, folosind o cheie. Cumpărați un înlocuitor identic la magazinul hardware sau la centrul de acasă. Înșurubați racordul furtunului pe orificiul de intrare al grătarului și strângeți-l cu o cheie, apoi înșurubați celălalt capăt pe rezervor și strângeți manual fitingul mare din plastic. Faceți testul de săpun pentru a verifica existența unor scurgeri și strângeți dacă este necesar înainte de a utiliza grătarul.
Deservirea arzătorului
credit: Arzătorul GrillfatherA blocat sau corodat este o problemă comună.Dacă observați că flacăra de gaz de pe grătarul dvs. arde sporadic sau neuniform, acest lucru se întâmplă de obicei deoarece găurile arzătorului sunt înfundate. Arzătorul se află în partea de jos a căminului, uneori ascuns de capacele arzătorului metalic pe care le puteți ridica pur și simplu. Arzătorul în sine este conectat slab la alimentarea cu gaz de către tuburile Venturi și puteți îndepărta arzătorul lucrând aceste tuburi din locurile lor.
Un produs secundar al combustiei gazelor este vaporii de apă, astfel încât arzătoarele dezvoltă frecvent rugină care trebuie curățată cu o perie de sârmă. De asemenea, curățați tuburile Venturi cu o perie de sticlă sau perie pentru tuburi Venturi. Folosiți un cuie de finisaj mic sau o bucată subțire de sârmă pentru a scoate fiecare dintre orificiile orificiului arzătorului, care pot fi înfundate cu grăsime sau resturi alimentare.
Arzătoarele pentru grătar ar putea în cele din urmă să se curățească complet, așa că atunci când vedeți acest lucru, arzătorul trebuie înlocuit cu un duplicat exact. Magazinele de hardware sau centrele de acasă pot vinde înlocuitori generici sau puteți cumpăra un duplicat exact direct de la producătorul grătarului.
Curățarea grătarului
credit: Food Fire FriendsPrizele de sârmă speciale facilitează curățarea grătarului.Grătarul grătar este ceea ce atinge direct mâncarea pe care o gătiți, de aceea este important să le curățați după fiecare utilizare. Folosiți o perie de sârmă sau o perie de curățare a grătarului pentru a răzui grăsimea și resturile întărite. Dacă grătarul este acoperit cu porțelan, folosiți o perie cu peri de nailon pentru a o răzui, deoarece peri metalici pot deteriora suprafețele din porțelan. Este posibil să fie nevoie să raziți unele zone cu un aparat plat, cum ar fi un răzuitor de vopsea, pentru a scăpa de grăsime încăpățânată. Folosiți raclete de plastic pe grătarele acoperite cu porțelan.
Puteți utiliza, de asemenea, curățătorul cuptorului pentru a curăța grătarele. Pulverizează-l, dă-i timp să funcționeze și șterge-l cu un burete îmbibat cu apă. Nu lăsați curățătorul cuptorului să stea prea mult sau se va întări și va deveni mai dificil de îndepărtat. Puteți îndepărta curățătorul vechi, pulverizând pe curățătorul proaspăt și ștergându-l în timp ce este încă umed. După ce curățați un grătar din fontă cu un produs de curățat cuptorul, ștergeți-l cu ulei vegetal pentru a nu-l rugini.
