Arțarul japonez, sau Acer palmatum, este un copac ornamental cu o siluetă unică și de recunoscut. Frunzele sunt caracteristice tuturor speciilor Acer, dar sunt în tonuri variate de roșu, portocaliu sau violet. Arțarul japonez își produce cea mai bună culoare în plin soare - dar ridică întrebarea modului în care planta se fotosintetizează fără frunze verzi. Clorofila este o componentă importantă a fotosintezei și face frunzele verzi. Clorofila și lumina împreună fac un proces care absoarbe dioxidul de carbon și apa, care este transformat în carbohidrați sau energie vegetală. Frunzele roșii par să nu aibă clorofilă, dar sunt conținute în frunză.
Frunzele roșii sunt în continuare capabile să adune energia soarelui și să producă carbohidrați.Culori în frunze
Culoarea este alcătuită dintr-o varietate de nuanțe reflectate printr-o prismă a luminii. Frunzele de copac conțin o varietate de pigmenți care creează acele nuanțe. Sunt clorofilă, carotenoizi și antocianine. Clorofila absoarbe tonurile de roșu și albastru în lumină, lăsând în urmă verde, ceea ce vedem. Carotenoizii absorb albastrul și albastru-verde, iar antocianinele absorb verde, albastru și albastru-verde. Carotenoizii apar portocaliu sau galben la ochii noștri, iar antocianinele arată roșu sau violet.
Procesul de fotosinteză
Fotosinteza nu poate apărea fără lumina soarelui și oxigen. Cele două forme de dioxid de carbon combinate care sunt prelucrate prin clorofilă. Produsele chimice rezultate din proces sunt oxigenul care este eliberat din plantă și carbohidrați sau zaharuri. Acestea sunt depozitate în sistemul vascular al plantei pentru alimente. Cloroplastele sunt organe mici conținute în fiecare celulă a unei frunze de plantă. Sunt locul unde are loc procesul de fotosinteză. Aceste organele mici sunt locul în care dioxidul de carbon și apa se combină cu energia solară și minerale pentru a crea zahăr.
Fotosinteză japoneză de arțar roșu
Frunzele roșii conțin antocianină care face culoarea caracteristică. Frunzele conțin și clorofilă, dar nivelurile de antocianină sunt mult mai mari. În zonele umbroase, frunzele tind să se întunece și să pară noroioase, deoarece planta trebuie să producă mai multă clorofilă pentru a conduce procesul de fotosinteză. Acesta este motivul pentru care majoritatea artarilor japonezi își produc cea mai bună culoare în plin soare, unde nu este nevoie de excesul de clorofilă pentru a aduna energia soarelui. Nivelurile inferioare ale clorofilei sunt încă suficiente pentru ca arțarul japonez să formeze energie.
Frunze de arțar și antocianine
Arțarul roșu japonez vine într-o mare varietate de culori roșu și prune și chiar un soi verde variat și roz până la roșu. Culoarea toamnei este uimitoare și poate dura câteva săptămâni. Antocianinele pot acționa ca un ecran de soare, astfel că atunci când frunzele plantei culoră toamna, antocianinele ajută la protejarea frunzei până în ultima secundă, astfel încât să poată continua să ofere energie plantei. Antocianinele sunt, de asemenea, solubile în apă, care schimbă punctul de îngheț al frunzelor și poate ajuta arțarul să se mențină mai mult timp pentru a aduna mai multă energie.
