Un frigider de bar este de obicei mai mic decât frigiderul convențional folosit în bucătărie. Scopul unui frigider pentru barul de acasă este de a păstra băuturile și mixerele la temperatura ideală pentru servirea imediată. De obicei, puteți regla manual temperatura într-un frigider de bar. S-ar putea să alegeți temperatura optimă pentru frigider pe baza a ceea ce păstrați la un moment dat.
credit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Un frigider din spatele barului de acasă asigură că băuturile reci sunt întotdeauna la îndemână.Deficiențe la frigider Bar
O problemă cu multe frigidere cu baruri mici achiziționate pentru locuință este aceea că acestea nu mențin de fapt temperaturile corespunzătoare dorite într-un frigider de bar. O parte a motivului este faptul că de fiecare dată când ușa este deschisă, se pierde un procent ridicat de aer rece din unitate. Când achiziționați un frigider de bar, asigurați-vă că îl cumpărați pe unul care se poate regla la temperaturi mai scăzute dacă doriți să serviți băuturi răcite corespunzător.
Temperatura berii
Deoarece frigiderul vă oferă posibilitatea de a regla singur temperatura, ar trebui să vă ajustați la temperatură pentru orice băutură pe care o păstrați cel mai mult în frigider. Majoritatea berilor domestice sunt cele mai bune atunci când sunt servite destul de rece. Acest tip de bere trebuie să fie mai rece decât 40 de grade. Aleele pale trebuie menținute puțin mai calde, dar nu mai calde decât în jur de 42. Dacă preferați berea foarte aromată precum multe soiuri din Belgia, le veți dori și mai calde. În jur de 50 de grade este potrivit pentru bere ca asta.
Vin
Vinul are cerințe de temperatură mai complexe decât berea. În timp ce vinul alb trebuie păstrat în general la rece, diferența dintre soiuri poate fi destul de extremă. Vinurile mai dulci ar trebui să fie servite mai rece. Un vin spumant sau un alb foarte dulce trebuie servit între 35 și 45 de grade. Vinurile albe mai uscate și de înaltă calitate ar trebui să fie servite la aproximativ 55 de grade. Fie păstrați frigiderul la temperatura dorită pentru băutura care trebuie să fie mai rece și lăsați-i pe alții să se încălzească ușor înainte de servire, sau așezați doar sticlele în frigider câteva ore înainte de servire pentru a evita răcirea excesivă a acestora.
Termometru
Să ai un termometru frigorific în interiorul frigiderului tău, este o idee bună dacă încerci să atingeți obiective specifice de temperatură pentru băuturile tale. Setarea cadranului și temperatura rezultată nu sunt întotdeauna exacte, iar unele frigidere au doar cadranele cu un grad de intensitate, mai degrabă decât controale specifice temperaturii. Dacă frigiderul dvs. de bar este folosit în principal pentru răcirea vinului sau a berii, puteți obține unități specializate care vă permit să păstrați diferite zone din frigider la temperaturi diferite.
