Ceea ce ne referim în mod obișnuit ca o sămânță de floarea soarelui, produsul cu coajă tare alb-negru pe care îl gustăm adesea, este denumit acnee (fruct). Peretele fructului este coaja, iar bucata interioară mai moale este sămânța reală.
Samanta
credit: nasakid / iStock / Getty Images O gardner plantează semințe de floarea soarelui în sol.Semința conține mai mulți nutrienți decât ar putea indica dimensiunile mici. De la fibre și proteine, la grăsimi nesaturate, zinc, fier și vitamina A, complexul de vitamina D, vitamina E și vitamina B, toate pot fi găsite în semințele de floarea soarelui neasumate.
Pentru a-ți începe sămânța pe calea către floarea soarelui plină, semințele trebuie să fie plantate într-un loc însorit, unde va primi soare completă toată ziua. Va tolera multe tipuri de condiții ale solului, dar nu va merge bine în umbră sau chiar parțial. Păstrați solul umed, dar nu umed. Odată ce începe să crească, condițiile uscate vor determina să se ofileze și să moară.
Sproutul
credit: Dimitri Zimmer / iStock / Getty Images Un prim-plan al unei flori de floarea soarelui care crește la rând.Odată ce condițiile de creștere sunt îndeplinite și menținute, semințele vor germina și vor începe să crească în următoarea sa etapă, încolțirea. Această etapă este scurtă, deoarece se maturizează rapid într-o răsad.
Notă: Mulți oameni își înmoaie semințele de floarea-soarelui în apă chiar până la răsărit. Acesta este în sine un aliment comestibil cunoscut sub numele de „varza”. Similar cu varza de lucerna, acestea sunt consumate ca atare sau sunt adăugate la salate, sandwich-uri și preparate din carne. Denumite ca aliment viu, varza de floarea soarelui este foarte nutritivă și are mai puține calorii decât semințele în sine, dar mai multe vitamine și suplimente ale semințelor uscate.
Seedling
credit: pavel_klimenko / iStock / Getty Images Rândurile plantelor de floarea-soarelui cresc mai mult într-un câmp.Răsadul are un drum lung de parcurs pentru a fi recunoscut ca floarea soarelui. Început într-o locație plină de soare, va trebui să fie urmărit cu atenție, pentru a nu se usca. Aceasta poate necesita udare zilnică, dacă nu există ploaie. Pe măsură ce atinge stadiul tânăr al floarea soarelui, tulpina sa va deveni mai robustă și mai groasă. În acel moment, udarea poate scădea la alte două zile.
Tânărul floarea soarelui
credit: smontgom65 / iStock / Getty Images Un prim-plan al unui mugure de floarea soarelui.Odată ce planta atinge o înălțime de 1 până la 2 metri, începe să fie recunoscută ca floarea-soarelui. Acesta ajunge pentru ca cerul să crească tot mai înalt, în timp ce în vârful tulpinii începe să se formeze mugurele. Cu excepția cazului în care zona se confruntă cu o secetă, în această etapă floarea-soarelui se poate baza pe precipitații obișnuite pentru a obține umiditatea necesară. Dacă ar fi să urmăriți floarea soarelui în această etapă de mugure, ați vedea florile urmând soarele. Ei încep ziua cu fața spre est în timp ce răsare soarele. Într-un proces cunoscut sub numele de heliotropism, mugurele în curs de dezvoltare va urma soarele de la est la vest. Spre dimineață, este din nou orientat spre est, așteptând răsăritul.
Floarea-soarelui pentru adulți
credit: Mike_Pellinni / iStock / Getty Images Capul unei floarea-soarelui în plină floare într-un câmp alături de alții.Odată ce planta începe să înflorească, a ajuns la stadiul de adult. Partea galbenă strălucitoare a floarea-soarelui comună nu este o floare, ci un cap. Este alcătuit din multe flori bine împachetate împreună. Florile care alcătuiesc capul sunt împărțite în două grupuri. Florile exterioare sunt numite florete cu raze, în timp ce florile interioare ale centrului circular sunt cunoscute sub numele de florete cu disc (disc). Aceste flori de disc se vor maturiza în ceea ce numim în mod obișnuit semința de floarea soarelui. Această parte este însă fructul, iar adevărata sămânță se găsește în interior.
În această etapă adultă, floarea-soarelui înflorită nu urmează calea soarelui. Tulpina se va înăbuși, iar majoritatea floarea-soarelui se vor orienta spre est, în fiecare zi așteptând răsăritul. Odată ce semințele se dezvoltă pe deplin, ele trebuie recoltate sau protejate rapid de păsările care se vor înăbuși pentru a elimina și mânca toate semințele.
Utilizări
credit: Ned Frisk / Blend Images / Getty Images O femeie poartă o găleată de floarea-soarelui pe o pășune de la o fermă.Toate părțile unei floarea-soarelui au o utilizare suplimentară. Frunzele și tulpinile sunt folosite ca nutreț pentru animale. Florile galbene sunt folosite pentru a face vopsea, în timp ce semințele pot fi comprimate pentru uleiul lor, care este comparativ cu uleiul de măsline sau migdale. Uleiul vede alte utilizări ca lubrifiant și în săpunuri și vopsele. Semințele, așa cum știm cu toții, fac o gustare minunată.
