Bambusul este iarba „totul” - folosită pentru pardoseli, mobilier, vase și pentru tăiere durabile și atractive. Fibra de lemn bambus rezistentă și durabilă este durabilă; plantele se maturizează în câțiva ani, spre deosebire de copaci de foioase care durează zeci de ani înlocuirea. O placă de tăiere din bambus este o investiție care necesită foarte puțină întreținere, dar există lucruri pe care le puteți face pentru a prelungi viața plăcii și aspectul bun.
credit: ffolas / iStock / Getty ImagesBranul fin și duritatea bambusului îl fac ideal pentru tăierea plăcilor.Păstrează-l curat
lui Bamboo cereale strânse și duritate faceți unul dintre cele mai sigure tăieturi pe care le puteți folosi. Cicatricea de la cuțite și reacția la apă și aburi creează niște fisuri și fisuri microscopice în scândurile de tăiere unde bacteriile pot crește. Deși bambusul este rezistent în mod natural la cicatrici și nu absoarbe ușor apa, este o fibră și are nevoie de curățare și îngrijire minime. Spălați placa după utilizare cu cald sau apă caldă și săpun și se clătește. Ștergeți apa și lăsați aerul să se usuce. Pentru a ucide bacteriile, curățați-o cu o soluție foarte diluată de 1 lingură de înălbitor într-un galon de apă, apoi se clătește.
Evitați mașinile
Nu puneți tăierea de bambus în mașina de spălat vase. Apa și căldura susținute ar putea provoca deformarea sau fisurarea. Și păstrați-l în afara cuptorului cu microunde. Nu există niciun motiv să stresați fibra plăcii, supunându-i-se la acea multă căldură, la uscarea grăbită și la fisurarea posibilă. Spălarea și întreținerea periodică vor ucide sau inhiba bacteriile. Nu lăsați o oală fierbinte pe bord decât dacă doriți să riscați o marcă de arsură, care va trebui să fie șlefuită.
Ulei și răsfățat
Protejați fibrele plăcii de bambus de uscare cu o acoperire ușoară ulei mineral de calitate alimentară. Uleiul de calitate alimentară este o extracție sigură a produsului petrolier și îl puteți găsi ieftin la o farmacie. O ușoară frecare cu uleiul înainte de prima utilizare a plăcii și o împrospătare atunci când suprafața începe să arate uscat sau uzat, menține placa în formă bună. Nu folosiți uleiuri alimentare, cum ar fi uleiuri vegetale și de măsline - ele devin repede și vor crește mai degrabă decât să inhibe bacteriile de pe tăierea tăiată.
Separat și mai sigur
Protocolul sigur pentru orice plăci de tăiere este să separați cele utilizate pentru tăierea cărnii crude și a peștilor de cele utilizate pentru legume și pâine. Bacteriile Salmonella de pe carne s-ar putea infiltra în vârfuri și fisuri microscopice din bord și pot fi transferate roșiilor de casă atunci când toci salata. Nu-ți asuma șansele. Păstrați plăci distincte și urmați metode de curățare în siguranță pentru a vă proteja pe voi și pe cei pe care îi hrăniți.
Wet and Warped
Este nevoie de muncă pentru deformarea unei tăieturi de bambus, dar este posibil. Nu există o metodă garantată pentru inversarea unei tăieturi deformate, dar puteți încerca trucul care poate funcționa pentru plăci de lemn. Înmuiați bine tabla prin scufundarea acesteia în apă caldă sau caldă în chiuvetă. Așezați-o pe o suprafață complet plană, cu o placă plată deasupra acesteia și cântăriți placa puternic. Greutățile, pietrele, cărămizile sau o grămadă importantă de cărți ar putea face asta, dar greutatea trebuie să fie cu adevărat grea. Lăsați placa de tăiat să se redimensioneze pe măsură ce se usucă. Și apoi păstrați-l în afara mașinii de spălat vase.
