Respiratia sau respiratia este o functie pe care plantele si animalele o au in comun. Deși plantele nu au organe specializate care să le ajute să respire, așa cum fac animalele, respirația este totuși critică pentru menținerea vieții și alimentarea creșterii plantelor. Respiratia plantelor este un proces destul de difuz. Apare în toată planta. Unele dintre aceste funcții sunt îndeplinite în locuri specifice, iar altele sunt îndeplinite de toate porțiunile uzinei.
Rădăcinile joacă un rol important în respirația plantelor.Stomatele
Plantele sunt acoperite de pori, sau „stomate”, care se deschid și se închid. Una dintre funcțiile acestor stomate este de a absorbi oxigenul din aer. Oxigenul este necesar pentru procesul chimic de oxidare sau „ardere”. Aceasta este o reacție chimică care atacă atomii de oxigen de alte molecule, schimbându-i și eliberând energia ca efect secundar. Oxidarea este modul în care corpurile plantelor și animalelor își ard literalmente combustibilul. Este același proces care face petele brune pe fructe, ruginește metalul și arde lemnul.
Roots
Plantele nu obțin tot oxigenul de care au nevoie pentru respirație din stomatele lor. De asemenea, absorb oxigenul din rădăcinile lor. Acesta este motivul pentru care plantele au nevoie de sol bine aerat pentru a crește corect. Solul acoperit cu apă sau compactat poate ucide plantele înecându-le sau sufocându-le.
Citosol
Procesul de oxidare a zaharurilor are loc în majoritatea celulelor corpului plantei. Mai exact, are loc în citosol, care este spațiul plin de lichid între organele fiecărei celule. Aici moleculele de zahăr sunt descompuse de o serie de reacții chimice în acidul piruvic și alte substanțe chimice.
Mitocondriile
Restul procesului de respirație are loc în mitocondriile celulelor. Mitocondriile sunt corpuri mici sau organule, care au aproximativ aceeași dimensiune ca bacteriile. Sunt oarecum ca niște cuptoarele celulelor, creând energie din combustibilul produs în citosol. Aceste mitocondrii absorb acizii piruvici care s-au format acolo și îi supun unor reacții chimice suplimentare. Aceste reacții produc molecule de adenosină trifosfat (ATP), care sunt utilizarea plantelor pentru energie. De asemenea, produc apă și dioxid de carbon ca efect secundar.
O alternativa
Unele plante, precum un astfel de ciuperci, cresc adesea în condiții scăzute de oxigen. Acest lucru poate interfera serios cu capacitatea de a respira plantelor. Când se va întâmpla acest lucru, plantele vor înlocui respirația cu un alt set de reacții chimice, numit fermentație. Fermentarea nu este la fel de eficientă în crearea de energie pe cât este respirația, dar nu necesită oxigen.
