Germenii au nevoie de un mediu alcalin în care să prospere și să se înmulțească, făcând din sucul de lămâie un inamic natural, datorită conținutului său bogat de acid. Un oz. suc pur de lămâie conține 1,44 g acid citric.
California și Arizona produc aproape toate lămâile consumate anual în S.U.A.Expert Insight
Studiile de laborator susțin eficacitatea sucului de lămâie ca antibacterian. Centrul de informare Leptospiroză găsește acidul citric din sucul de lămâie un substitut adecvat pentru curățătorii chimici. Leptospiroza este o bacterie care poate provoca boli la animale și oameni și nu este tolerantă de acizi.
Semnificaţie
În cadrul unui test din 1993 pentru a determina eficacitatea sucului de lămâie în apa purificatoare din Argentina, Centrul Național pentru Informații Biotehnologice a raportat o reducere semnificativă a bacteriilor v. Holera, atâta timp cât a fost utilizat suficient suc de lămâie pentru a scădea nivelurile de alcalinitate ale apei, care încurajează creștere bacteriană.
Potenţial
Datorită proprietăților sale ca ucigaș de germeni, sucul de lămâie poate servi ca o alternativă eficientă și naturală la dezinfectanții de uz casnic, precum și o aromă naturală.
