Multe frigidere au un sertar proaspăt și un sertar crocant. Diferența dintre cei doi poate fi confuză, iar rezultatul este adesea mâncare stricată sau deteriorată. Deși orice frigider este conceput pentru a stoca alimentele la temperaturi reci, sertarul proaspăt păstrează alimentele la cele mai scăzute temperaturi posibile fără a le îngheța. Sertarul pentru crisper ajută la păstrarea proaspătă a alimentelor cu umiditate ridicată.
credit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Știind unde îți așezați alimentele le va asigura prospețimea și valoarea nutritivă.Pasul 1
Puneți carnea proaspătă, păsările de curte și peștele, precum și tăieturile reci în sertarul proaspăt. Acest compartiment este proiectat să fie cea mai tare secțiune a frigiderului. Scopul principal al sertarului proaspăt este menținerea unei temperaturi de 40 de grade sau mai mică.
Pasul 2
Mâncați carne și pește crud într-o zi sau două de la achiziție dacă le puneți în sertarul proaspăt. În caz contrar, păstrați-le în congelator, care menține o temperatură medie de zero grade și este singura secțiune a frigiderului decât sertarul proaspăt.
Pasul 3
Protejați-vă fructele și legumele care prosperă la temperaturi scăzute și umiditate ridicată, păstrându-le în sertarul crocant. Înfășurați-le în folie perforată de plastic sau puneți-le mai întâi în recipiente de plastic cu găuri. Acest lucru va permite aerului să circule și să extragă cantitatea corespunzătoare de umiditate din produsele tale pentru a preveni evaporarea prea rapidă.
