Copacii înalți și impunători (Carya illinoinensis) își văd nucile în toamnă, înainte ca frunzele să înceapă să cadă. Copacii cresc în Departamentul Agriculturii din SUA zonele de duritate între 5 și 9. Pecanii trebuie să culeagă rapid odată ce nucile încep să se maturizeze, astfel încât să știți semnele și ce să faceți vă ajută să obțineți cât mai mult din arborele dvs. de pecan.
credit: Michelle_Elle / iStock / Getty ImagesPrematura de picătură pecan poate indica stres de secetă sau probleme de boală.Căderea este în văzduh
Pecanii încep să se coacă pe copac toamna. În funcție de soi și de climă, primele nuci se pot maturiza la începutul toamnei sau pot dura până toamna târziu. În climele nordice mai reci, unde iarna vine devreme, plantați un soi de maturitate timpurie, precum "Colby" (Carya illinoinensis "Colby") sau "Major" (Carya illinoinensis "Major") pentru o recoltă toamna timpurie. Nu este nevoie să urci pe copaci pentru a verifica maturitatea. Nucile vor începe să cadă pe cont propriu imediat ce vor fi gata de cules.
Prima picătură
Înainte ca nucile de pecan să cadă prima dată din copac, ele nu seamănă cu nucile obișnuite cu dungi maro-închis. Nucile se formează în interiorul unei cutii verzi, numită coajă, care devine maro când se usucă, iar nucile se apropie de maturitate. Pescanele sunt pe cale să nu mai cadă atunci când cojile încep să se deschidă, dezvăluind învelișul de pecan din interior. Pecanii nu sunt culeși de pe ramurile copacilor ca fructul. În schimb, ei încep să cadă din coji și să cadă la pământ odată ce sunt pe deplin maturi.
Sfaturi de alegere
Veverițele și umezeala pot strica o întreagă recoltă de nuci dacă nu le scoateți rapid de pe pământ. Deși puteți ridica nucile cu mâna și a le așeza într-o găleată, grebleele sau culegătorii special făcuți pot simplifica sarcina. Mașinile de recoltat seamănă cu orbe rotunde din sârmă, pe care le rostogoliți pe sol pentru a colecta piulițele. De asemenea, puteți așeza o prelată sub copac, pentru a ușura găsirea și colectarea păcanilor maturi. Menținerea ierbii scurtă sub copacul tău pe măsură ce se apropie recoltarea minimizează, de asemenea, pierderea de nuci. Agitând ușor ramurile înalte cu un stâlp lung ajută la dislocarea eventualelor nuci încăpățânate lipite de coaja lor.
Timpul de vindecare
Sortarea și întărirea finalizează procesul de recoltare. Nucile care se încadrează încă ferm în coaja lor nu se coacă și ar trebui să le arunce. Gurile mici din cochilie, piulițele ușoare sau cele care se zgâlțâie atunci când le agitați sunt de asemenea rele. După sortarea pecanilor, uscați-le timp de două sau trei săptămâni. O zonă întunecată până la moderat caldă, întunecată, cu puțină umiditate este cel mai bun loc pentru acest proces de întărire. Nuci complet vindecate ar trebui să se crape ușor și să se simtă uscate. Depozitați păcanele în cojile lor în frigider sau congelator după ce au fost vindecate.
