Planta rozelle (Hibiscus sabdariffa) este o grădină anuală care crește la 7 metri înălțime și aproape la fel de lată. Frunzele mari sunt de culoare verde închis, dar restul plantei - lăsa venele, tulpinile frunzelor, lăstarii, tulpinile și ramurile - sunt purpuriu. Bazele florilor galbene strălucitoare pot fi uscate și folosite pentru a face un ceai despre care se spune că are un conținut ridicat de antioxidanți.
Ceaiul de hibiscus are reputația de a reduce tensiunea arterială.Arbustul Roselle
Roselle este o plantă de grădină populară în Florida și în alte zone din Departamentul Agriculturii din SUA, zonele de duritate 8 până la 11. Poate fi cultivată ca o plantă perenă de scurtă durată în zonele 10-11, și este adesea cultivată ca anual. Nativ din Africa tropicală, arbustul este cultivat în subtropice și tropice din întreaga lume.
Roselle crește puternic ca un arbust cu mai multe ramuri mai înalt și mai lat decât majoritatea grădinarilor. Frunzele de culoare verde închis au aproximativ 6 centimetri lățime. Sunt disecați în cinci lobi îngustați. Florile galbene apar în octombrie. Acestea arată ca flori clasice de hibiscus, fiecare de aproximativ 3 centimetri cu cinci petale. Un calic roșu cărnos, de un diametru de aproximativ un centimetru, înglobează bazele petalelor de pe fundul fiecărei flori. Calitele de rozelle au fost folosite pentru a prepara sucuri, sosuri, jeleuri, vinuri și plăcinte. Astăzi, sunt adesea uscate și obișnuite să facă ceai de hibiscus.
Creșterea Roselle pentru consum
Roselle crește cel mai bine într-o locație plină de soare, într-un sol bine drenat. Amestecul ideal este o lămâie adâncă și fertilă cu puțin nisip. Plasați arbustul unde are loc să se extindă pe toate părțile, pentru că este probabil să crească mai larg decât vă imaginați. Va avea nevoie de irigare periodică, precum și de alimentare ușoară cu un îngrășământ organic. Compusul organic funcționează bine sau o doză mică de orice îngrășământ te-ai simți confortabil folosind legume. Cerințele culturale ale arbustului sunt similare cu cele ale plantei de tomate.
Ca și în cazul roșiilor și a altor culturi comestibile, nu doriți să utilizați pesticide care s-ar putea scurge în florile plantei. Cu siguranță, trebuie să evitați utilizarea pesticidelor care nu sunt organice în ultima lună înainte de sosirea florilor.
Dacă cultivați rozelle doar pentru a produce caliciul pentru ceai, plantați arbuștii la mijlocul lunii mai. Florile vor înflori toamna, iar calicele vor fi gata de recoltat în noiembrie și decembrie.
Recoltarea și uscarea Roselle
Recolți caliciul când se înroșesc și florile încep să se estompeze. Folosiți foarfece de grădină pentru a decupa florile. Îndepărtați petalele din calice. Apoi, răspândiți caliciul pentru a se usca pe un suport sau un ecran într-un loc în care nu primesc lumina directă a soarelui. Ca alternativă, puteți utiliza un deshidrator pentru a usca calicele. Când sunt complet uscate, scoateți semințele din interiorul fiecărui calic. Păstrați calicele uscate într-un borcan de sticlă.
Faceți ceai de hibiscus înmuind 1 cană de calice uscate în 8 căni de apă rece. Lasa-le la macerat cateva zile. Strecurați florile cu o sită fină. Adăugați zahăr, dacă doriți. Puteți servi ceaiul încălzit în cuptorul cu microunde sau răcit pe gheață.
