Consumul de ciuperci oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Potrivit site-ului web Ciuperci-Apreciere, "Majoritatea ciupercilor furnizează aproximativ 20-30% din conținutul ridicat de proteine în greutate uscată." Ciupercile sunt, de asemenea, bogate în fibre, vitamina D și alte suplimente esențiale. Ca toate alimentele, ciupercile pot merge prost. Consumul de ciuperci stricate poate face persoanele foarte bolnave, așa că este imperativ să înveți semnele că ciupercile care nu mai sunt potrivite pentru mâncare.
Citiți data de expirare pe ambalaj, dacă este cazul. Răsfoiți containerul sau pachetul dacă nu găsiți o dată de expirare în partea de sus.
Uită-te peste ciuperci pentru pete. Patch-urile încep să apară în nuanțe de maro închis și negru atunci când ciupercile nu mai sunt potrivite pentru consum.
Simțiți ciupercile pentru o acoperire subțire. Partea superioară, cunoscută și sub denumirea de capul ciupercii, este predominant în cazul în care apar simptome de răsfăț subțire.
Inspectați branhii de sub capul ciupercilor pentru a se întuneca. Dacă ciupercile tale s-au întunecat considerabil de la cumpărare, scoate-le afară.
Respectați dacă ciupercile dvs. par uscate sau rid. Simțiți tulpinile și capetele pentru pliurile găsite pe ciuperci. Ridurile indică faptul că ciupercile nu sunt comestibile.
Miroase ciupercile pentru un miros asemănător amoniacului care indică stricarea. Dacă ciupercile au miros diferit decât o aromă pământească și naturală, aruncați-le.
