credit: ThiesPowell / Etsy"8.50 pentru totdeauna pare un salariu imposibil de mic pentru un servitor bun", a citit o publicitate din 1917 Târgul de vanitate. - Și totuși, ești aici; Lazy Susan, cea mai inteligentă chelneriță din lume, la dispoziția ta!
Lazy Susan - o tavă rotundă, rotativă, destinată să stea pe o masă sau un blat și să permită mai multor mese să acceseze mâncarea fără a fi nevoie să treacă mâncărurile - precede anunțul menționat anterior, dar istoricii nu pot fi de acord de unde provine de fapt numele. Unii îl creditează pe Thomas Jefferson cu invenția și spun că l-a numit după fiica sa, deși nu există o Susan printre ei. Alții insistă că Lazy Susan a fost un dispozitiv creat de Comunitatea Oneida, care la mijlocul secolului al XIX-lea s-a retras din societate pentru a construi o utopie în care dragostea era liberă și treburile erau distribuite uniform, în timp ce o carte de bucate din 1916 notează popularitatea lui Lazy Susan printre gospodinele germane.
Ce este clar, dacă originile lui Lazy Susan nu sunt, este faptul că dispozitivul este una dintre multe astfel de invenții menite să aducă tehnologia în casă în scopul expres de a înlocui servitorii.
În secolul al XVIII-lea și începutul secolului al XIX-lea, Susanul Lazy ar fi fost cunoscut, ca o serie de alte obiecte, ca un „dumbwaiter”. Ne gândim acum la dumbwaiters ca fiind, în esență, ascensoare alimentare, dar la un moment dat a fost un termen catchall pentru uneltele de bucătărie menite să facă sarcini de obicei efectuate de servitori. Pentru cei bogați ai vremii, servitorii erau o problemă constantă - dacă nu se uitau la o conversație privată la cină, erau încet sau predispuși să renunțe la lucruri sau erau prea scumpi. În 1755, poetul englez Christopher Smart a scris „Doamna Abigail și chelnerul mut”, în care un servitor își plânge toată lucrarea pe care a pierdut-o pentru invenție:
Întrucât Abigail, într-o zi, era înfricoșător,
De pe scaun la scaun, trecea pe lângă,
Fără soliloc sau melodie;
Conținut, într-o dispoziție humdrum, ajustat
Problemele ei sunt să împrăștie praful. -
Așa s-a adăpostit pe târgul îndurerat,
- Până la o pretenție de un chelner care se îngrijea de ea;
Apoi, în furie, cu un salut strident,
Așezați silueta neofensivă: -
"Tu ești un instrument stupid de funduri vaporoase,
Cu rafturile tale maro pentru vase și pahare;
Voi străini, pentru cine
Oamenii cinstiți din SUA trebuie să renunțe la cameră;
În 1891, o femeie americană, numită Elizabeth Howell, a depus un brevet în Missouri pentru o „masă de așteptare de sine”, care presupunea să fie mai bună la prinderea firimiturilor decât alte servere rotative, iar designul ei a stat la baza majorității Lazy Susans produse la început. 1900s.
credit: Google PatentsElentabeth Howell's 1891 "Self Waiting Table" brevetDar cum ajungem de la Abigail la Susan? În Serverul: o istorie media de la prezent la baroc, istoricul Markus Krajewski sugerează că numele Susan „se întoarce la un termen colectiv destul de frecvent utilizat în Anglia secolului al XVIII-lea”. Până la începutul anilor 1900, numele „Lazy Susan” pare să se fi blocat, iar reclame ca cea din Târgul de vanitate i-a încurajat pe cumpărători să o considere pe Susan ca un înlocuitor pentru servitori. Momentul nu ar fi putut fi mai bun - Krajewski subliniază că, până la primul război mondial, doar cei mai bogați dintre bogați își puteau permite un ajutor viu, cu normă întreagă, iar Lazan Susan devine apoi un adevărat păzitor al schimbărilor viitoare. Pe măsură ce secolul XX a mers mai departe, ajutoarele de uz casnic, cum ar fi aspiratoarele, mașinile de spălat vase, mașinile de spălat electrice și microundele s-ar muta în bucătării și săli de mese, permițând gospodăriilor să funcționeze cu tot mai puțin forță de muncă în fiecare an.
Susanul Lazy în sine nu a fost imun la a fi înlocuit, deși unele dintre ele sunt încă foarte apreciate. În 2013, o Lază Susan care datează din secolul al 19-lea vândută la Christie's pentru mai mult de 3.000 de dolari - un pic mai mare decât 8.50 dolari, până la urmă.
