Strugurii se plantează la sfârșitul iernii până la primele luni de primăvară. Plantele încep să crească primăvara și continuă să crească pe tot parcursul sezonului estival. Strugurii se coacă la sfârșitul verii până la începutul toamnei, în funcție de soiul cultivat. Soiurile de struguri sunt disponibile pentru zonele de duritate USDA de la 5 la 9.
Strugurii cresc în lunile călduroase ale anului.Locație
Strugurii necesită o locație care primește temperaturi ridicate de vară și soare deplină. Vița de vie are nevoie de protecție împotriva înghețului, așadar plantați-le pe versanții sudici și evitați punctele joase sau locurile unde se poate aduna aer rece. Durata sezonului de creștere variază în funcție de diferitele soiuri de struguri, dar, în general, strugurii au nevoie de 150 până la 180 de zile fără îngheț, între înghețurile de primăvară și toamnă. Înghețurile de primăvară târzie pot ucide lăstarii recent deschise și pot compromite producția.
Tunderea
Tăierea trebuie efectuată la sfârșitul iernii până la începutul primăverii. Când îți cronometrezi tăierea, urmărește să eviți cele mai reci părți ale iernii, dar și să învingi perioada în care mugurii încep să se umfle, sugerează Universitatea din Illinois Extensia. Lăstarii noi apar pe viță de vie primăvara și se maturizează în cani toamna. Când tăiați, rețineți că lemnul sezonului precedent susține creșterea sezonului curent, iar fructele și florile apar pe creșterea sezonului curent.
Propagare
Puteți lua butași de la viță de vie latente la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii pentru a vă extinde plantările. Această sarcină se realizează cel mai bine la începutul primăverii, astfel încât să îți poți planta butașii de îndată ce se desprind și rădăcinile lor se dezvoltă, potrivit Extensiei Universității din Minnesota. Tăierile pot fi prelevate din viță de vie sau din material tăiat.
Recolta
Strugurii sunt maturi și gata pentru recoltare atunci când semințele lor se transformă de la verde la maro sau aroma lor atinge apogeul. Nu ar trebui să folosiți culoarea pielii lor ca un predictor al maturității, deoarece strugurii pot colora înainte de a se maturiza. Strugurii în general se înmoaie și dezvoltă o aromă mai dulce și mai puțin acidă pe măsură ce se maturizează. Dacă alegeți în funcție de culoare, puteți recolta strugurii înainte de a atinge o dimensiune ideală și dulceață. Aroma strugurilor nu se va îmbunătăți după recoltare.
Selecţie
Selectați soiuri de struguri în funcție de planurile dvs. pentru fructe, aroma strugurilor și rezistența lor la boli. Atunci când alegeți struguri, căutați soiuri care posedă gradul de rezistență la rece necesare pentru a se potrivi regiunii dvs. în creștere. Strugurii variază în duritate, de la licitație foarte rece, necesitând temperaturi scăzute peste 0 grade Fahrenheit, până la foarte rezistente, tolerante la temperaturi minus 20 grade Fahrenheit.
