Plăcile de gătit cu inducție sunt o formă de tehnologie de bucătărie care permite unui bucătar să pregătească alimente fără a utiliza o bobină electrică standard sau o flacără cu gaz deschis. Topurile de gătit cu inducție funcționează folosind o bobină magnetică sub o suprafață de sticlă pentru a transfera energia magnetică în atomii de fier din vase, vibrându-le pentru a provoca frecarea. Acest lucru încălzește vasele și tigăile aproape instantaneu. Gătitul prin inducție are partea sa de avantaje, inclusiv curățarea ușoară, controlul precis al temperaturii și eficiența energetică. Cu toate acestea, plita cu inducție nu este lipsită de problemele sale.
Gătitul pe o plită cu inducție înseamnă multe avantaje și câteva probleme.Vesela limitată
Una dintre problemele majore ale utilizării unei plăci de gătit cu inducție este vasele care sunt necesare. Cu alte tipuri de intervale, aveți posibilitatea să alegeți când vine vorba de selectarea ustensilelor dvs., dar în cazul inducției, este posibil ca unele dintre ele să nu funcționeze deloc. Prezența fierului pentru a reacționa cu funcția magnetică a platoului de inducție este necesară pentru a crea căldura necesară gătirii alimentelor. Există o mulțime de opțiuni atunci când vine vorba de achiziționarea de vase de inducție prietenoase cu inducție, dar poate fi o problemă dacă aveți deja vase și ați investit în vase de cupru, ceramică, aluminiu sau sticlă. Niciuna dintre acestea nu este potrivită pentru gătirea prin inducție. Va trebui să cumpărați vase din fontă sau din oțel inoxidabil dacă doriți să faceți acest comutator, conform site-ului Induction.
Cheltuială
Cu toate avantajele sale, vă puteți întreba de ce toată lumea nu trece la vase de inducție. Răspunsul este simplu. E scump. În comparație cu sobele cu gaz sau electrice, este posibil ca o configurație de inducție să vă coste mult mai mult pe partea frontală. Dacă ustensilele sunt și ele o problemă, atunci investiția ar putea fi și mai mare, potrivit site-ului Kitchen Bath Ideas.
Zgomot și vibrații
Gătitul cu inducție este aproape tăcut - cel puțin platoul în sine este. Cu toate acestea, natura magnetică a procesului poate face ca ustensilele dvs. să fie puțin zgomotoase. Atunci când este utilizat la setări de putere mare, câmpul magnetic poate vibra mânere sau capace de pană aflate pe ghivece și poate provoca chiar și unele vase sau vase de calitate inferioară, cu o suprafață de jos inegală, care se zguduie, se zguduie sau se zguduie la gătit.
Electricitate necesară
Spre deosebire de gama de gaze, placa de gătit cu inducție necesită un flux constant de electricitate pentru ca acesta să funcționeze. Dacă există o pierdere de energie, căldura scade rapid. Când utilizați un interval de gaz, energia electrică poate fi oprită la nesfârșit și nu va afecta funcțiile de gătit.
