Diferența de temperatură între aerul fierbinte din interiorul tăvii, atunci când este acoperită cu un capac și aerul mai rece din exteriorul capacului poate crea un vid. Când are loc această etanșare la vid, capacul este atras strâns spre tigaie și se îndepărtează puțin aer. În unele cazuri, tot aerul este îndepărtat și capacul devine efectiv scos din interior de aspirația garniturii.
Căldura dintre tigaie și capac poate crea un vid datorită aerului mai rece care înconjoară metalele.Pasul 1
Țineți ferm mânerul tigaiei (folosiți un suport pentru tigaie dacă este fierbinte) într-o mână. Folosiți cealaltă mână pentru a ridica cu atenție capacul în sus și în jos. Dacă capacul nu se mișcă, continuați la pasul 2.
Pasul 2
Așezați tigaia înapoi pe un arzător de aragaz. Rotiți arzătorul aragazului la foc mic și lăsați tigaia și capacul să se încălzească câteva minute.
Pasul 3
În timp ce țineți mânerul tigaiei cu o mână, apucați mânerul capacului, care poate fi cald la atingere și trageți în sus pentru a elibera capacul. Dacă acest lucru nu funcționează, treceți la pasul 4.
Pasul 4
Scoateți tigaia și capacul de pe foc și lăsați-l să se răcească. Puneți un prosop umed cu apă caldă deasupra capacului timp de câteva minute.
Pasul 5
Repetați acești pași, după cum este necesar, până când etanșarea vidului este ruptă. Lăsați capacul să se răcească între încercările de a împiedica să devină prea cald la atingere.
