Ați făcut toate lucrările pentru a le pune în pământ și a le menține sănătoase pe măsură ce cresc. Când vine recolta, de unde știi că este momentul perfect să îți alegi dovleceii galbeni strălucitori din casa sa din grădină? Să știi când să aduci dovleceia în interior, astfel încât să te poți bucura de fructele muncii tale este o problemă de a cunoaște culoarea, fermitatea și lungimea. Această informație vă poate ajuta, de asemenea, să alegeți cele mai bune legume la magazinul alimentar sau la piața fermierului.
credit: bhofack2 / iStock / GettyImagesCum să știm când se gătește Squash galbenPerformanta de varf
Culesul de dovlecei în vârful său asigură cel mai înalt nivel de prospețime, crocantă și aromă. Dovlecelul galben este gata să fie ales când este încă tânăr și fixat ferm de viță de vie. Ar trebui să se simtă ferm și destul de greu pentru dimensiunile sale. Pielea trebuie să fie o nuanță strălucitoare și să aibă o consistență sănătoasă. Punctele moi sau zonele uscate ar putea însemna că aveți o problemă cu udarea. Dacă este prins timpuriu, gustul și textura legumelor nu trebuie afectate în mod divers. Dacă tulpina începe să se ofileze, uită-te din nou la nivelul apei și ajustează-te. Nu alegeți fructe înainte să ajungă la cel puțin 4 centimetri lungime. Ele pot crește până la 8 centimetri sau mai mult, așa că verificați furtuna pentru a ști când este gata să se scoată din viță de vie.
Sezonul de creștere
Squash ar trebui să fie coapte la 50 până la 60 de zile de la plantarea răsadului în pământul primăvara cald. Va continua să înflorească și să ofere legume pe tot parcursul verii. Poate doriți să protejați vița de vie cu o cârpă umbrită în cele mai tari părți ale sezonului. Verificați recolta în mod regulat pentru a nu pierde timpul de culegere de vârf. Acest lucru vă poate avertiza și asupra păsărilor, dăunătorilor sau animalelor care v-au găsit randamentul și încearcă să ia unele pentru ele însele sau să vă distrugă grădina în creștere.
Sfaturi și trucuri
Uneori, este greu de știut când este prea târziu și leguma a mers prost. Poate arata proaspat, dar gustos. Nu lăsați dovlecelul să devină prea lung sau prea greu, deoarece va afecta aroma. O regulă bună este recoltarea legumelor de trei-patru ori pe săptămână, lăsând fructele să se coacă în mod natural. Spre deosebire de alte culturi, cum ar fi roșiile și avocado, dovlecelul nu se coace la fel de bine după ce a fost cules. Dacă se aruncă în murdărie, este posibil să doriți să protejați legumele de maturare pentru a-l ține departe de dăunători și putregai. Dacă nu puteți zgâria pielea dovleceii cu unghia, este supraîncărcat.
