Refrigerații sintetici și organici sunt clasificați în două categorii principale, primară și secundară. Refrigerații primari schimbă stările pentru a absorbi căldura din zonele înconjurătoare sau substanțe. Fără a fi reglate sub presiune, refrigerentele primare absorb toată căldura disponibilă din produsele perisabile până când sunt înghețate. Refrigerații secundari includ aerul, apa sau saramura ca substanțe comune de răcire. Aceste substanțe trebuie răcise ele însele și redistribuite printr-un sistem pentru a acționa eficient ca agenți de răcire.
Frigiderele păstrează-ți mâncarea la rece.Clorofluorocarburi (CFC)
Compușii CFC sunt, în general, cei mai siguri agenți de răcire disponibili. Diclorodifluorometanul, sau R-12 în industrie, este netoxic, neinflamabil, incolor și, atunci când este utilizat în concentrații scăzute, inodor. R-12 are un punct de fierbere de -29 grade Celsius și este, în general, eliminat treptat în industriile actuale. Compusul s-a găsit cel mai frecvent în aparate de aer condiționat auto și frigidere mai mici, până când efectele nocive pentru stratul de ozon din atmosfera Pământului au fost urmărite de utilizarea pe scară largă a R-12, potrivit Departamentului Regiunilor Regiunii Transportului Mediului.
Hidroclorofluorocarburi (HCFC)
Un agent frigorific HCFC, folosit pe scară largă, este un compus sintetic numit monoclorodifluorometan, menționat în industrie ca R-22. Acest agent frigorific este netoxic, neinflamabil și non-coroziv. De asemenea, acesta a fost folosit mai ales la frigiderele de uz casnic și la unitățile mai mici de aer condiționat, până când a fost implicat în daune aduse atmosferei.
Hidrofluorocarburi (HFC)
Cel mai frecvent refrigerant HFC este R-134a, tetrafluoroetanul. R-134a nu are efecte nocive asupra atmosferei terestre, este netoxic și neinflamabil. Este utilizat mai ales în aer condiționat casnic și auto, precum și în frigorific comercial. Datorită prejudiciului minim produs mediului, HFC-urile au înlocuit recent CFC-urile dăunătoare și HCFC-urile în sistemele de refrigerare utilizate pe scară largă.
Amoniac
R717 este un agent frigorific de uz obișnuit utilizat în sistemele de răcire industriale. Punctul de fierbere de la R717 este de aproximativ -33 grade Celsius, ceea ce permite temperaturi mult sub zero la presiunea atmosferică. Amoniacul este un agent frigorific natural, incolor și numai moderat inflamabil. Utilizarea sa nu a avut efecte dăunătoare asupra mediului, este mai ușoară decât aerul și este solubilă în apă. Amoniacul este utilizat în mod uzual în instalațiile de ambalare a cărnii, în depozitarea lichidelor și la patinoare.
