Cartofii (Solanum tuberosum) sunt originari din munții Andei și sunt potriviți pentru geografia accidentată din Colorado și clima variată. Colorado este al cincilea până la al șaselea mare producător de cartofi din Statele Unite, Valea San Luis din sud-estul Colorado producând 90 la sută din cultura comercială a cartofilor din Colorado. Deși nu toate cele peste 5.000 de soiuri păstrate în Peru sunt disponibile în Colorado, sute de soiuri, de la începutul perioadei până la mijlocul până la tipurile de sezon târziu, cresc bine în Colorado.
credit: eskymaks / iStock / Getty Images Cu atât de multe soiuri și atâtea modalități de a te bucura să le consumi, cartofii sunt relativ ușor de cultivat în Colorado.Când să plantăm
Cartofii sunt tuberculi și plante perene erbacee, rezistente în Departamentul Agriculturii din SUA, plantează zonele de duritate 2 până la 11. Plantează cartofii cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț, când temperatura solului s-a încălzit între 40 și 50 de grade Fahrenheit. În Valea San Luis, în unele părți ale versantului vestic și în alte zone din Colorado, cu o altitudine sub 7.000 de metri, plantează cartofi la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. În regiuni mai muntoase, așteptați până la mijlocul lunii mai. Cartofii pot rezista la îngheț ușor, deși vor omorî frunzele emergente. Frunzele vor crește înapoi și planta va continua să crească, deși înghețarea repetată epuizează rezervele din tuberculii de semințe.
Site și Sol
Alegeți o locație în care plantele de cartofi vor primi cel puțin șase ore de lumina soarelui în fiecare zi. Solul nisipos, moale, cu un pH de 4,8 până la 5,5 este ideal, deși unele soiuri vor împinge prin soluri argiloase și majoritatea vor tolera un nivel de pH mai alcalin. Nu plantați cartofi în aceeași locație în fiecare an și nu-i plantați acolo unde au fost crescute alte plante de familie de noptiere în sezonul precedent. Plantele familiei Nightshade includ roșii, vinete și ardei.
Alegerea cartofilor
Cartofii cu semințe arată la fel ca cartofii pe care îi mâncați, deși cartofii de la magazinul alimentar ar fi putut fi tratați pentru a preveni încolțirea. Puteți replanta cartofii pe care i-ați crescut anul precedent, dar după unul sau două sezoane de creștere, cartofii nu se vor mai produce bine. Producătorii de cartofi cu semințe cresc cartofi din semințe care ies din cartofi. Aceste varză sunt înrădăcinate și cultivate pentru a produce tuberculul de semințe. Orice cartof semințial importat în Colorado trebuie să fie certificat ca fără boală.
Cum să plantezi
Cartofii cu semințe de 1 până la 3 uncii, sau aproximativ mărimea unui ou, pot fi plantați întregi. Tăiați cartofii cu semințe mai mari în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune, atât timp cât fiecare bucată are cel puțin unul sau doi „ochi” sau varză. Manevrați cartofii cu semințe cu grijă, având grijă să nu se desprindă germenii emergenți. Săpați un șanț adânc de 6 până la 8 centimetri și plantați cartofii de semințe sau bucăți de 18 centimetri una de alta, în rânduri la 2 metri una de alta. Acoperiți-le cu 4 inci de sol. Apă bine și verificați nivelul de umiditate în care crește cartofii pentru a evita supraîncălzirea. Cartofii pot rezista la mai puțină apă, în timp ce prea mult poate provoca tuberculii să putrezească sau să dezvolte boli.
Varza trebuie să apară în aproximativ două săptămâni; când au o înălțime de 8 centimetri, colinați plantele agățând solul din părțile laterale ale patului pentru a adăuga încă 4 centimetri de sol în jurul fiecărei încolțiri. Repetați acest proces de hilling la două-trei săptămâni pe măsură ce plantele cresc, având grijă să nu perturbați solul în care tuberculii cresc. Asigurați-vă că acoperiți tuberculii care împing la suprafață cu sol.
