Este unul dintre cele mai aglomerate spații din casă. Bucătăria se obișnuiește de dimineață până seara în fiecare zi. Acest lucru duce la deversări, urme de firimituri și pete pe tot, de la aparate mari până la sertare și dulapuri. Bucătarii de acasă care petrec foarte mult timp agățând rețete și creând preparate elaborate necesită o bucătărie curată pentru a completa aceste capodopere culinare fără a eșua.
credit: Hero Images / Hero Images / GettyImagesCucăreștii care petrec mult timp tinkering cu rețete și creează feluri de mâncare elaborate necesită o bucătărie curată pentru a finaliza aceste capodopere culinare fără greș.Există multe tipuri de substanțe chimice utilizate în curățarea și igienizarea uneltelor și echipamentelor de bucătărie care sunt sigure pentru zonele în care produsele alimentare sunt preparate sau consumate. Cunoașterea celor mai bune tipuri de materiale de curățare într-o bucătărie și utilizarea lor poate reduce timpul și efortul pe care îl depuneți pentru ca aparatele și instrumentele din spațiu să strălucească.
Materiale de curățare într-o bucătărie și utilizările lor
O bucătărie bine dotată are o serie de instrumente de curățare pentru a face față oricărui tip de mizerie care se face în butucul casei. Având anumite articole la îndemână vă va asigura că sunteți pregătit să gătiți și să curățați corect.
Mănușile de cauciuc, de exemplu, pot părea mundane, dar vin la îndemână atunci când folosesc scrubbers abrazivi și produse de curățare dure. Împiedică mâinile să nu fie lovite de margini aspre și de acțiuni de spălare agresivă.
Vorbind de spălare: de la descompunerea grăsimii și sosurilor la cuptor până la spălarea ușoară a tigailor antiaderent, o placă de spălare bună sau ușor abrazivă poate lucra pe vase de gătit din fontă, vase din oțel inoxidabil, vase ceramice și plastic fără a deteriora sau a înfăptui suprafaţă. O perie de scrub este, de asemenea, un instrument de bază de curățare care ușurează prepararea alimentelor și ar trebui să fie stocată în diferite dimensiuni. O perie de scrub cu mâner lung, precum și perii subțiri de sticlă, fac lucrarea rapidă a articolelor murdare cu deschideri înguste.
Un răzuitor de plastic este perfect pentru a săpa gunoiul lipit în colțul de tigăi sau a mătura în jurul unei tigaie pentru a îndepărta ultimul strat încăpățânat de ouă sau paste fainoase. Bucata subțire de plastic subțire funcționează pe oțel de gătit smalț sau antiaderent, fără a provoca ciocuri.
Grătarul din plită, podelele cuptorului și unele tigăi de coacere necesită puterea serioasă de spălare a lânii de oțel super fin. Se va scoate rapid mâncarea la cuptor care se atașează de arzătoare și de alte articole ale cuptorului. Purtați întotdeauna mănuși și testați articolul înainte de a duce produsul abraziv pe suprafața sa metalică.
O cârpă de vase bună poate îndepărta firimiturile uscate și este suficient de absorbantă pentru a mula scurgerile într-o singură picătură. O grămadă de prosoape subțiri, ușoare, nefericite, pot fi, de asemenea, ideale pentru spălarea rapidă a mâinilor, tamponarea unui platou de servire și ridicarea picăturilor de sos sau deversări de ulei. Aruncați unul peste umăr sau trageți-l în brâu în talie pentru a avea la îndemână pentru o atenție rapidă la un vărsat sau mizerie bruscă.
În cele din urmă, acest lucru poate surprinde unii bucătari temperați de acasă, dar o scurgere de vase este la îndemână chiar dacă dețineți și folosiți o mașină de spălat vase. Unele articole, cum ar fi lingurile de lemn și cuțitele scumpe, pot fi distruse de căldura mare și de jeturile puternice de apă dintr-o mașină de spălat vase. Un vas de scurgere vă permite să spălați rapid obiectele și să le lăsați deoparte să se usuce în timp ce sosurile se fierb sau se coace prăjiturile.
Săpunuri și produse de curățat pentru articole de bucătărie
Un bun produs de curățare, fie el de casă sau comercial, vă poate salva brațele de la spălare, precum și poate salva oala sau aparatul de uzură. Câteva tipuri diferite de substanțe de curățare generale sunt bune pentru a avea la îndemână pentru diverse suprafețe și situații.
Săpunul pentru vasele care decupează grăsimea este un săpun eficient pentru vasele lichide care va ridica rapid grăsimea. Acest lucru împiedică vasul sau suprafața să se frece crud în eforturile dvs. de a elimina petele încăpățânate, amprentele sălbatice și globurile de ulei de pe suprafață.
Curatator multi-scop este acolo pentru a ajuta la slujbe mai dure. Pardoselele, chiuvetele, sobele, aparatele și blaturile pot necesita un produs de curățare mai abraziv, cum ar fi praful de copt și apa sau un produs de curățat sub formă de pulbere, cum ar fi Bar Keeper Friend.
Sanitizante pentru curățarea echipamentelor de bucătărie
Tipurile de substanțe chimice utilizate la curățarea și igienizarea uneltelor și echipamentelor de bucătărie ar trebui să fie sigure pentru alimente. Multe produse de curățat de casă folosesc detergenți și produse de igienizare pentru uz casnic pentru a avea un efect deosebit în multe tipuri de suprafețe ale bucătăriei, de la lemn și țiglă la laminat și oțel inoxidabil.
Un amestec de 1 parte de înălbitor de clor la 2 părți de apă caldă poate elimina suprafețele germenilor cu o bună frecare. Testați întotdeauna o zonă mică, nevăzută, înainte de a începe să vă asigurați că înălbitorul nu reacționează prost cu aparatul sau materialul din dulapuri.
Oțetul, pe de altă parte, poate fi utilizat într-o sticlă pulverizată fără amestecare, deși nu pe granit sau blaturi care pot fi gravate de acest produs de curățare acid.
După curățarea cu apă și săpun, uscarea și apoi curățarea cu oțet, un spray ușor de peroxid de hidrogen (3 la sută) poate ucide orice bacterie persistentă din carne sau legume crude. Păstrați peroxidul de hidrogen într-o sticlă întunecată sau opacă, deoarece expunerea lungă la lumină va descompune peroxidul.
Curățătorii comerciali care folosesc ulei de pin pot dezinfecta suprafețele bucătăriei, de obicei cu un singur pas. Se diluează 1/4 ceașcă curatător de ulei de pin cu 1 galon de apă caldă. Clătiți toate zonele după curățare pentru a vă asigura că dezinfectantul este șters de pe suprafețe.
De ce curățarea este vitală pentru o bucătărie
Este important să păstrați bacteriile la îndemână într-o bucătărie ocupată. Blaturile de bucătărie, zonele de lucru, mânerele și chiuvetele trebuie șterse zilnic. Curățarea zilnică îndepărtează murdăria și firimituri, precum și împiedică murdăria să se acumuleze. Dar nu elimină toate bacteriile de pe suprafețele bucătăriei.
Ștergerea tuturor blaturilor, a laturilor și a fisurilor din bucătărie cu un antibacterian de câteva ori pe săptămână va asigura că aparatele, mânerele și alte suprafețe care sunt atinse rămân deseori curate și fără germeni. Încercați să faceți o curățare minuțioasă o dată pe lună, dacă nu este posibil săptămânal.
Cum se curăță obiectele de bucătărie
Trecerea peste articole și suprafețe de bucătărie cu un burete sau o cârpă nu ucide întotdeauna toate bacteriile care pot pătrunde în unghere și crannies. Odată ce bacteriile au câștigat teren într-o zonă mică, puteți răspândi din neatenție germenii în alte zone unde se prepară hrana. Există câteva metode dovedite pentru a vă asigura că materialele de bucătărie, aparatele, vesela și ustensilele sunt curate.
Metodele de curățare și igienizare a uneltelor și echipamentelor de bucătărie includ:
Dezasamblarea. Îndepărtați toate piesele, lamele, mânerele, ecranele și inserțiile din sticlă sau plastic. Se spală fiecare cu un dezinfectant sigur pentru alimente și se usucă înainte de a se reasambla.
Imersiune. Pentru vase, ustensile, inserții pentru aparat și alte obiecte acoperite într-un strat de grime, cufundarea lor într-o baie cu soluție de igienizare le poate face mai ușor de curățat. Dezinfectantul, cum ar fi înălbitorul diluat sau oțetul drept, poate ridica bucăți de mâncare încăpățânate sau straturi subțiri de bacterii care încep să se colonizeze.
Sterilizator. Puneți obiecte mai mici într-o tigaie mare cu apă clocotită și adăugați un dispozitiv de igienizare sigur pentru alimente care nu va introduce vapori periculoși în aer. Produsele pot fi, de asemenea, aburite într-o mașină de spălat vase sau într-un colizor peste o oală mai mare de apă clocotită.
