Un condiment culinar originar din India și Sri Lanka, cardamomul (Elettaria cardamomum) face ciorchine de tulpini care cresc de la 6 la 15 metri înălțime în habitatul lor natal. Aceste plante produc frunze în formă de lance și flori de 1/2 inch cu petale verzi superioare și buze albe dungi cu vene purpurii. Sunt urmate de păstăi verzi care conțin semințe care sunt măcinate pentru a face condimentele. Hardy în Departamentul Agriculturii din SUA zonele de rezistență 10 până la 13, planta poate înflori ca o plantă de casă mai scurtă fără flori, dar este probabil să nu reușească să crească din semințele magazinelor alimentare.
credit: belchonock / iStock / Getty Images Fiecare pădure de cardamom verde conține de obicei 10 până la 12 semințe maro. (Ref. 5)Selectarea Cardamomului
Semințele de cardamom din magazinul alimentar sunt adesea recoltate înainte ca păstăile lor să se deschidă, astfel încât unele dintre semințe vor fi prea imature pentru a germina. De asemenea, viabilitatea lor începe să scadă la aproximativ două săptămâni după ce sunt culese și s-ar putea să fi fost fumigate cu iradiere, oxid de etilenă sau aburi, ceea ce ar putea afecta și germinarea. Prin urmare, pentru cele mai bune rezultate, ar trebui să achiziționați semințe de cardamom proaspete și netratate de la un vânzător de semințe, mai degrabă decât de la magazinul alimentar.
Semănatul Cardamomului
După introducerea semințelor într-un recipient curat, apă caldă săracă peste ele. Permiteți-le să se înmoaie în acea apă timp de una până la două zile înainte de a le planta. Umpleți un vas care conține găuri de drenaj cu o combinație dintr-o parte amestec de început de semințe și o parte nisip. Semănăți-vă semințele pe suprafața acelui amestec, la aproximativ 3/4-inch distanță și acoperă-le cu 1/4 inci de nisip umed. Puteți adăuga apoi vasul cu folie de plastic, pentru a menține amestecul și nisipul umed, așezându-l într-o zonă în care temperaturile rămân între 70 și 85 de grade Fahrenheit.
Cardamom de încolțire
Semințele de cardamom de obicei germinează, așa că probabil nu veți vedea germeni decât aproximativ o lună mai târziu. Cu toate acestea, apariția lor poate apărea în orice moment de la două săptămâni până la trei luni de la plantarea semințelor. În acel moment, mutați-i pe un pervaz unde vor primi soare doar o parte din zi sau lumină indirectă strălucitoare. În mod alternativ, le puteți plasa sub o lumină de creștere, de preferință lângă unul dintre capete, unde iluminarea este mai slabă decât în centru.
Sprijinirea Cardamomului
Pe măsură ce răsadurile dvs. cresc, păstrați-le solul umed și hrăniți-le o dată la două săptămâni cu o hrană lichidă pentru plante de ceară, cum ar fi 0-0-1, adăugând 2 linguri din ea la fiecare 1 litru de apă. După aproximativ cinci sau șase luni, când răsadurile au fiecare patru frunze, transplantați-le în ghivece individuale de 4 inci de sol în ghiveci.
