Cilantro (Coriandrum sativum) este un condiment în multe preparate culinare, dar poate este cel mai cunoscut pentru utilizarea sa în bucătăria mexicană. Este un plus excelent la grădina cu plante de acasă și poate fi cultivat în aer liber sau în containere. Cilantro este diferit de multe alte plante populare, cum ar fi pătrunjelul și busuiocul. Preferă temperaturile mai reci și nu se redresează la fel de bine după recoltare. Cilantro se recoltează frecvent o singură dată. Cu toate acestea, se poate regăsi a doua oară, deși nu este la fel de eficient ca prima.
Cilantro este frecvent în bucatele mexicane.Pasul 1
Așteptați până când cilantro crește cel puțin 4 până la 6 centimetri înălțime pentru a recolta. Va dura aproximativ 40 până la 60 de zile de la însămânțare pentru ca cilantro să atingă această înălțime.
Pasul 2
Strângeți sau decupați cilantro la 1 centimetru deasupra liniei solului. Unii grădinari trag întreaga plantă sau o taie sub linia solului, dar pentru a regăsi planta, ciupirea sau agrafa deasupra liniei solului. Recoltește o întreagă plantă cilantro simultan sau recoltează tulpinile și frunzele după cum este necesar, odată ce atinge cel puțin 4 - 6 centimetri înălțime.
Pasul 3
Continuați să vă îngrijiți de cilantro, astfel încât să se redreseze a doua oară. Păstrați-o într-o zonă răcoroasă a grădinii sau a casei, cu soare dimineața, dar umbra după-amiază. Udă-l lângă baza plantei și menține solul ușor umed. Nu-l repune. Nu iese bine după ce rădăcinile sunt tulburate.
