Vesela este construită din mai multe materiale diferite. Cele mai multe vase și tigăi vândute în comerț sunt fabricate în conformitate cu standardele care protejează consumatorii de daunele care pot provoca de pe suprafețele de vase. Vase de gătit ceramice tratate corect sunt sigure, deși trebuie luate prudență cu unele glazuri și finisaje.
Ghivecele ceramice sunt adesea viu colorate.Ghiduri sigure privind vesele ceramice
Folosiți numai vase ceramice fabricate într-un mediu controlat care are etichete pe ambalaj care garantează că finisajul nu are mai mult decât nivelurile acceptabile de plumb și cadmiu. Evitați soiurile confecționate manual sau cu geamuri manuale, fără informații despre componentele veselei.
Îngrijorări de vase ceramice
Vasele și tigăile din ceramică produse în fabricile necontrolate sau slab reglementate pot avea niveluri ridicate de plumb, cadmiu sau pigmenți în glazurile lor, care sunt absorbite de alimente în timpul gătitului sau al coptului. Aceste substanțe sunt dăunătoare organismului atunci când sunt ingerate și pot cauza boli grave. Articole de gătit ceramice vechi sau antice, sau cele fabricate în țări fără îndrumări stricte de siguranță, pot conține substanțe nocive.
Consideraţii
Vase de ceramică fără etichete care să ateste siguranța sunt potrivite în scopuri decorative, ca recipiente pentru vase mari de bucătărie sau pentru a ține articole domestice diverse, cum ar fi spălătorii de vase și bureți. Nu folosiți vase ceramice aprobate cu interioare zgâriate sau mărunțite, deoarece componentele dăunătoare din metalul de sub glazura ceramică se pot scurge în alimente.
