credit: Magone / iStock / GettyImagesDezavantajul folosirii uleiurilor de gătit pentru a prăji mâncarea acasă este de a face cu mizeria rămasă după aceea. Unele alimente, cum ar fi slănina, lasă în urmă o mulțime de grăsimi proprii, care de asemenea trebuie tratate. În loc să turnați doar grăsimea uzată în scurgere, reciclați-o folosind-o din nou sau oferind-o unei instalații care reciclează uleiurile de bucătărie. În unele cazuri, aruncarea lui într-un recipient sigilat în coșul de gunoi este, de asemenea, acceptabilă.
Stai departe de chiuvetă
În timp ce poate fi tentant să aruncă ulei de gătit folosit în scurgere, aceasta este o idee proastă. Unsoarea și uleiurile de gătit acoperă părțile interioare ale țevilor, provocând o acumulare groasă și groasă, care ar putea provoca înfundări greu de îndepărtat. Nu aruncați ulei de gătit pe toaletă, deoarece grăsimea se termină în sistemul de canalizare. Aceste uleiuri pot provoca înfundări, rezultând rezerve de canalizare sau revărsări în căile navigabile, dăunând mediului.
Pentru a ajuta la păstrarea cât mai multor reziduuri din scurgeri posibil, ștergeți orice fel de mâncare grasă, oală sau tigaie cu prosoape de hârtie și aruncați-le în coșul de gunoi înainte de a plasa vasele în chiuvetă. Așteptați până când vasele și tigăile se răcesc înainte de a le șterge și înainte de a le pune într-o chiuvetă plină cu apă.
Opțiuni locale de reciclare
credit: scanrail / iStock / GettyImages Uleiul de cochet poate fi reciclat și transformat în combustibil pentru biodiesel.Unele comunități acceptă uleiuri și grăsimi de gătit folosite în programele lor de reciclare, care este apoi transformată în combustibil pentru biodiesel. Sunați compania locală de reciclare și eliminare a deșeurilor pentru a afla dacă sunt acceptate uleiurile de gătit sau verificați informațiile despre reciclare pe pagina de pe site-ul comunității dvs. Dacă nu puteți găsi un loc în care să reciclați uleiul respectiv, căutați pe un site cum ar fi Earth911 cea mai apropiată instalație locală care îl acceptă. Unele programe de reciclare a comunității acceptă numai uleiuri de gătit de la rezidenții care trăiesc într-o regiune definită, așa că asigurați-vă că citiți detaliile înainte de a vizita centrul de reciclare listat.
Reutilizați uleiul curat relativ
credit: sirene68 / iStock / GettyImages Uleiul de coacere poate fi reutilizat pentru prăjirea alimentelor.Dacă aveți în mod regulat ulei de gătit uzat după aventurile dvs. în bucătărie, economisiți resturile pentru utilizare viitoare. Așteptați până se răcește uleiul, apoi turnați-l într-un recipient, cum ar fi o sticlă de ulei vegetal gol. Filtrați resturile mai întâi, introducând un filtru de cafea într-o pâlnie, apoi așezați capătul inferior al pâlniei în sticlă. Turnați uleiul răcit în sticlă, apoi etichetați sticla pentru a identifica tipul de grăsime și data la care a fost utilizată pentru prima dată. Depozitați recipientul închis într-o locație rece.
Uleiul poate fi folosit în general de mai multe ori înainte de a da un gust rău altor alimente. Asigurați-vă că folosiți uleiul pentru un proiect de gătit similar pentru a evita aromele necorespunzătoare în noua farfurie. De exemplu, uleiul folosit pentru prăjirea peștilor nu trebuie reutilizat pentru a face pui prăjit. Înainte de a reutiliza uleiul, adulmecă-l pentru a te asigura că încă miroase bine. Dacă miroase a rancid sau are un miros ceros, spre deosebire de uleiul de gătit, acesta nu trebuie reutilizat.
Timpul pentru coșul de gunoi
credit: Radius Images / Radius Images / GettyImages Uleiul de băut poate fi aruncat în coșul de gunoiDacă aruncați uleiul uzat este singura dvs. opțiune, plasați uleiul folosit într-un recipient sigilabil, apoi aruncați recipientul după ce este plin. Conservele de cafea și recipientele cu sucuri cu capace sunt ideale pentru depozitarea grăsimilor. Dacă gătiți cu o grăsime care se întărește un pic, cum ar fi grăsimea de slănină sau untură, puteți depozita și grăsimea în căni de cafea de unică folosință, păstrând cuștile în congelator pentru a întări grăsimea și mai mult. Aruncați containerul în coșul de gunoi obișnuit, într-o pungă sigilată. Nu așezați uleiuri uzate într-o grămadă de compost sau coș, deoarece uleiurile pot dăuna plantelor, animalelor și solului în timp. Uleiurile pot afecta, de asemenea, capacitatea materiei organice de a se descompune în grămada de compost.
