Chiar dacă țelina este o legumă low-cost obișnuită în magazinele alimentare, aceasta are o istorie bogată în Statele Unite. În epoca victoriană, familiile înstărite considerau țelina ca un tratament luxos. Au păstrat tulpinile de legume în vase de sticlă tăiate în mod complex, umplute cu apă, ca o modalitate de a servi în timp gustările din masă. Astăzi, muzeele de arte plastice afișează vaze de țelină ca fiind opere de artă decorativă americană.
Istoricul sticlei presate
În prima parte a secolului al XIX-lea, fabricația de sticlă a suferit o revoluție. Anterior, artizanii foloseau clapete pentru a crea articole din sticlă, dar progresele tehnologice au dus la dezvoltarea sticlei presate, o tehnică care modelează sticla topită folosind un plonger. Până în 1850, producătorii au început să producă sticlă presată în cantități de masă și să perfecționeze modele decorative în sticlărie, cum ar fi vase de țelină. Unii dintre cei mai cunoscuți producători de vaze de țelină, inclusiv Fosteria, au avut sediul central în Fosteria, Ohio.
Scopul Vasei
Din anii 1830 până la începutul anilor 1900, țelina a fost o legumă rară și scumpă, care a necesitat multă grijă pentru cultivare. Gătitele curățate și răzuite tulpinile crude, apoi le pun în apă rece în vaze de sticlă înalte. Acest stil de pregătire și prezentare în vaze scumpe de țelină a fost un simbol al prestigiului și a confirmat statutul familiei superioare.
Caracteristici simple de elaborat
Designul vazelor de țelină variază de la stiluri simple, la decorațiuni elaborate, asemănătoare cu flori cu margini scoase sau fluturați. Bazele vaselor prezintă modele tăiate, cum ar fi stele sau alte forme. Modelele din sticlă presată pe corpul vazelor includ modele elaborate, forme geometrice complexe, vârtejuri cu margele, scene de peisaje și motive de natură. Unele vaze sunt din sticlă colorată, înghețată. Unele vaze pe comandă au numele deținătorilor lor gravate în bază. Chiar și atunci când vazele nu aveau țelină în ele, proprietarii le foloseau ca piese centrale și pentru a ține flori.
Declinul Vasei
Producția de vaze de țelină a scăzut până la începutul secolului XX, deoarece stilul de prezentare al țelinei s-a schimbat în servirea legumelor pe bucate plate. Prestigiul deținerii unor vaze de țelină a scăzut pe măsură ce producătorii au început să producă în masă obiectele. Progresele agricole care conduc la soiuri de țelină mai ușor de cultivat au făcut ca leguma să fie mai puțin prestigioasă. Astăzi, muzeele și galeriile de artă plastică afișează vaze antice de țelină ca fiind opere de artă decorativă americană care oferă o privire asupra vieții bine-făcute în perioada victoriană. Magazinele de antichități, casele de licitații și dealerii specializați în sticlă cataloghează și vând vaze de țelină.
