Crema de tartru este un acid care provine din struguri ca produs secundar al vinificației. Este utilizat în mod obișnuit pentru coacere, în special pentru a crea beeringuri sau în prăjiturele și îl puteți folosi pentru a prepara aluat de casă. Cu toate acestea, crema de tartru este utilă și ca agent de spălare pentru curățarea încurcăturilor arse din oale și tigăi din aluminiu, aramă sau cupru. Conținutul său acid și textura netedă și pudră se combină pentru a tăia prin încurcăturile gătite, fără a fi nevoie de substanțe chimice scumpe și uneori periculoase.
Dacă ați ars o tigaie în timp ce gătiți, crema de tartru este o modalitate economică de a o curăța curată.Pasul 1
Turnați 2 lingurițe. smântână de tartru pe oala sau tigaia arsă.
Pasul 2
Turnați 1 linguriță. de oțet sau suc de lămâie peste crema de tartru.
Pasul 3
Se amestecă lichidul și smântâna de tartru împreună pentru a face o pastă, adăugând mai mult lichid după cum este necesar.
Pasul 4
Se freacă partea de jos a tigaiei cu un burete de spălat sau o cârpă de vase și o cremă de pastă de tartru pentru a îndepărta mizeria. Clătiți cu apă fierbinte.
Pasul 5
Turnați 2 lingurițe. de smântână de tartru în fundul tigaiei, dacă mizeria rămâne în continuare.
Pasul 6
Adăugați 1/2 cană de oțet sau suc de lămâie și 1 sfert de apă în crema de tartru.
Pasul 7
Pune vasul sau tigaia cu cremă de amestec de tartru pe aragaz și transformă focul la foc ridicat până când amestecul fierbe.
Pasul 8
Fierbeți crema de amestec de tartru în tigaie timp de 10 minute.
Pasul 9
Se răcește crema de amestec de tartru și tigaia și se freacă partea de jos până se îndepărtează mizeria. Repetați dacă este necesar.
