Mixerul KitchenAid pornește de la un blocaj pe măsură ce adăugați ingredientele în vas. Când sunteți gata să folosiți mixerul, trebuie să vă deplasați până la viteze mai mari, pe baza a ceea ce este în vas. Cu toate acestea, dacă încercați să atingeți viteze mai mari de la pornire, mixerul poate rămâne fără control și chiar poate înceta să funcționeze. De la modelele „Classic” până la „Commercial”, KitchenAid și-a programat mixerele pentru a începe cel mai bine la viteze mai lente. Cu toate acestea, dacă deja exersezi în mod corespunzător acest pas inițial, ar putea fi necesar să analizezi mai în profunzime aspecte suplimentare ale amestecării.
Mixerul KitchenAid poate lupta cu aluatul, la fel ca utilizarea metodelor manuale.Pasul 1
Mutați maneta „Controlul vitezei” la cea mai mică setare a modelelor „Clasice”, la pornirea mixerului. Treceți treptat maneta la viteze mai mari pentru a evita stropirea. În modele mai robuste, cum ar fi familia mixerelor „comerciale”, KitchenAid include de fapt o caracteristică care încurajează pornirea cu viteze mai lente, denumită „Soft Start”. Trageți maneta la această setare înainte de a porni mixerul.
Pasul 2
Glisați maneta „Controlul vitezei” în poziția oprită dacă mixerul nu mai funcționează din cauza supraîncărcării, în funcție de model. Așteptați aproximativ cinci minute în timp ce mixerul se resetează automat și apoi selectați din nou o viteză pentru a reporni mixerul. Această caracteristică se numește „Auto-Reset Motor Protection” și detectează o suprasarcină și permite motorului să se odihnească.
Pasul 3
Consultați secțiunea „Sfaturi”, „Rețetă” sau „Ingrediente” din manualul de utilizare care a fost livrat în ambalajul original împreună cu mixerul. Potriviți rețeta și ingredientele dvs. cu recomandările prezentate în manual, pentru a vă asigura că folosiți corect mixerul. De exemplu, dacă amestecați ingrediente mai lichide decât solide, ar trebui să începeți la un nivel scăzut pentru a evita stropirea. Cu toate acestea, puteți crește viteza, după ce lichidul capătă o consistență mai groasă. Acest control de viteză se bazează pe judecata dvs. personală, în loc să alegeți în mod arbitrar o setare.
Pasul 4
Accesați secțiunea din manualul de utilizare care se referă la „Controlul vitezei” sau „Setări”. Unele mixere KitchenAid au setarea „Stir”, care este cea mai lentă setare. Dacă frământați aluatul, de exemplu, puteți fi tentat să utilizați viteze mai mari pentru a vă asigura o muncă minuțioasă de amestecare a aluatului. Cu toate acestea, compania recomandă să păstrați setarea la numărul „2” pentru „Slow Mixing”, deși unitatea poate atinge un nivel cât mai ridicat la numărul „10” pentru „Fast Whipping”. Selectarea unei viteze mai mari poate deteriora mixerul.
