Ghindele sunt fructele stejarilor, dar nu toate ghindele arată la fel. Ghindele diferă prin culoare, dimensiune și textură, în funcție de tipul de stejar din care sunt produse. O piuliță asemănătoare cu ceea ce crezi de obicei ca ghindă, cel mai probabil este un tip diferit de ghindă. Structura în formă de capac în partea superioară a unei ghinde este cupula. Asta plus nuca alcătuiesc ghinda. Stejarii produc ghinde în timpul toamnei; un copac poate produce mii de ghinde. Stejarii pot trăi până la 200 de ani sau mai mult.
Acorns variază ca mărime de la 1/2 la 2 1/2 inch.Stejar viu
Stejarul viu este un copac masiv de umbră, cu frunziș permanent. Această specie crește din sud-estul Virginiei până în sudul Florida și Texas. Ghindele au o lungime de la 1 la 1 inch și rotunjite cu un vârf ascuțit. Ghindele de pe stejarii vii sunt de culoare maro deschis în capacul care acoperă ¼ de piuliță întunecată. Cea mai mare parte a ghindei este maro închis până la negru și strălucitor. Ghindele apar fie de la sine, fie în ciorchini de trei-cinci nuci.
Stejar rosu
În America de Nord există mai mult de 60 de specii de stejar și fiecare produce ghinde.Există mai multe specii de stejar roșu. Acești copaci copioși cresc din Canada în estul și mijlocul vestului Statelor Unite. Ghindele de pe stejarul roșu sudic au diametrul de doar 1⁄2 inci și au o cană subțire și superficială, în timp ce ghinda de pe stejarul roșu de nord are o lungime de 1 inch și are formă alungită.
Stejar alb
Stejarul alb este răspândit în toată America de Est. Ghindele pe diversele specii de stejari albi variază de la 1/2 la 3/4 de un inch lungime. Stejarul Burr are cele mai mari ghinde din toate stejarii din America de Nord, măsurând 1 1/2 inch în diametru. Cupula este solzoasă și are o franjă păroasă la margine.
Pin stejar
Stejarul de pin este distribuit din statele Atlanticului de mijloc spre vest, până la marginea Marilor Câmpii. Stejarii cresc mai repede decât alte specii de stejar. Ghindele lor sunt rotunjite, cu diametrul de aproximativ 1⁄2 inci și deseori cu dungi, cu multe linii întunecate. Au o cupolă subțire, în formă de farfurie.
