Congelator sau congelator profund? Care ar trebui să cumperi? Care este diferența dintre cei doi? Oricare dintre aceste tipuri de congelatoare îți va fi prieten atunci când puiul respectiv va fi pus în vânzare. Ambele vor face o treabă bună de a-ți păstra resturile, asigurându-te că familia ta mănâncă mese nutritive, fără ca tu să fii nevoit să petreci toată ziua, în fiecare zi în bucătărie. Există însă diferențe importante de luat în considerare.
Congelare vs. înghețare profundă
În primul rând, haideți să scoatem o anumită confuzie terminologică. Termenii „îngheț” și „înghețare profundă” se refereau inițial la două metode diferite de conservare a alimentelor. Ambele procese îngheață alimentul la aceeași temperatură (-18 ° C), dar îl ating în două moduri diferite. Odată cu înghețarea, temperatura alimentelor este scăzută lent, de obicei până la 24 de ore. Înghețarea profundă se referă la un proces în care alimentul este expus la o temperatură de la -30 ° C la -50 ° C, astfel încât miezul produsului să ajungă la -18 ° C într-o oră. Înghețarea profundă este o metodă folosită de obicei în setările industriale. Este considerat a fi mai bun decât înghețarea obișnuită pentru a permite alimentului să-și păstreze prospețimea, textura și calitățile nutritive.
Astăzi, însă, termenul „congelator adânc” se referă la un tip de congelator deschis ca un piept, spre deosebire de un congelator vertical deasupra frigiderului. Deși cei doi pot menține aceeași temperatură (iar majoritatea modelelor moderne au reglaj de temperatură), există unele diferențe importante între cele două.
Configurare și capacitate
Spre deosebire de un congelator care este situat în partea de sus a unui frigider și are capacitatea de până la 150 de litri, congelatoarele adânci se deschid orizontal și de obicei au capacitatea de la 100 litri până la 510 litri. Spre deosebire de congelatoarele verticale, congelatoarele adânci nu vin cu rafturi sau sertare. Acest lucru îngreunează găsirea și organizarea lucrurilor, dar le face mai potrivite pentru depozitarea obiectelor mari, cum ar fi un cap întreg.
Eficienta energetica
Un congelator profund este mai eficient din punct de vedere energetic decât un congelator vertical, folosind cu aproximativ 10 până la 25% mai puțină energie. Există două motive pentru aceasta: în general este mai bine izolată și, deoarece ușa este deschisă mai rar, nu pierde atât de mult aer rece ca un congelator vertical.
Linia de jos
Deci, ce fel de congelator este cel mai potrivit pentru tine? Depinde. Dacă aveți o familie mică și nu aveți spațiu suplimentar, un congelator obișnuit se va potrivi nevoilor dvs. Cu toate acestea, dacă aveți multe guri de hrănit sau aveți spațiu liber, veți face bine să achiziționați un congelator profund.
