Există cel puțin 1.200 de soiuri de pepene verde produse în 96 de țări. Aceste soiuri variază ca mărime, formă, gust și culoare. Pepenele cu carne roșie sunt cele mai frecvente, dar există soiuri cu carne cremă, portocalie, roz și galbenă. Pepene galben cu carnea galbenă nu sunt o mutație creată de om. Fructele apar în mod natural. Sunt una dintre mai multe soiuri de pepene verde, care sunt cultivate în același mod.
Pepenele galben cu carne este adesea descris ca fiind mai dulce decât soiul roz și roșu.Tipuri
Magazinele alimentare și piețele producătoare vând pepeni de dimensiuni personale. Acești mini pepeni au dimensiuni de la 1 la 7 lbs. Mini soiurile cu carne galbenă includ bebeluș galben și păpușă galbenă. Aceste pepeni sunt pepeni de sezon timpuriu și sunt cultivate în clime mai reci. Se maturizează și sunt comestibile în 75 de zile de la plantare. Inima de miere sunt pepeni galbeni de dimensiuni mai mari și necesită un sezon de creștere mai lung.
Pepene verde fără semințe provin din pepeni care sunt tratați chimic și polenizați încrucișat cu alți pepene verde pentru a produce soiuri sterile, hibride, fără semințe. Pepenele cu carne galbenă se găsesc atât în soiuri însămânțate, cât și în semințe. Cultivatorii de casă pot achiziționa aceste și alte semințe de pepene verde prin cataloage de semințe și magazine de vânzare cu amănuntul.
Polenizare
Pe atât albinele fără semințe și semințele sunt polenizate de albine. Polenul de pepene verde este greu și nu se transportă prin vânt. Oamenii de știință au stabilit că opt vizite de albine sunt necesare pentru a se asigura că polenul s-a transferat de la floarea masculină la floarea feminină, potrivit Extensiei Universității din Missouri.
Cultivare
Semințele de pepene verde sunt plantate în movile de aproximativ un metru înălțime, care sunt distanțate între 8 și 12 metri una de alta. Vița de vie devine destul de lungă și necesită tot spațiul permis. Pepenele cresc cel mai bine în condiții calde, umede și în sol nisipos.
Recolta
Unii ghiduri de grădină vă sugerează să vă bateți pepenele cu o palmă deschisă sau să bateți șoriciul cu articulațiile. Dacă sunetul rezultat este profund și rezonant, pepene este gata să fie ales. Dacă nu vă place să abuzați de fructe sau dacă sunteți surd ton, atunci poate doriți să luați în considerare mai multe metode științifice. Observați culoarea frunzelor situate unde se întâlnesc vița de vie și pepene galben. Dacă frunzele se rumenesc și se usucă, atunci pepene este gata de recoltat. Verificați partea inferioară a pepenelui. Dacă fundul pepenelui este galben, atunci este gata să mănânce, relatează Extensia Universității din Illinois.
Utilizări
Pepenele verde este un fruct dulce și poate fi servit într-o varietate de moduri. Culturile mediteraneene servesc pepene verde cu brânză feta sau alte arome sărate. Șorțul de pepene verde poate fi amestecat sau murat. Pepenii verzi au fost folosiți în smoothie-uri, granite, salsa, brioșe și ca sculptură decorativă cu fructe.
