Dacă ați cumpărat o casă existentă și dacă tocmai v-ați mutat sau ați locuit acolo de ani buni, este posibil să vă întrebați dacă bucătăria dvs. este „la cod”. Cu alte cuvinte, respectă standardele (și legile) actuale privind siguranța și capacitatea de viață. Dacă nu, poate doriți să faceți upgrade-uri pentru a respecta aceste standarde sau poate intenționați să vă actualizați sau să remodelați bucătăria și trebuie să cunoașteți cerințele de bază pentru lucrări precum prizele electrice, iluminatul, instalațiile sanitare și ventilarea. Înțelegerea celor mai comune reguli de cod este un loc bun pentru a începe, dar pentru cerințele specifice de cod din zona dvs., contactați departamentul de construcții al orașului dvs., care este autoritatea finală în toate problemele de cod.
credit: peepo / E + / GettyImagesPlanificarea bucătăriei trebuie făcută cu o înțelegere a cerințelor codului local.Noțiuni de bază ale codului de construcție
Codurile de construcție sunt seturi de reguli, cerințe și recomandări destinate să promoveze proiectarea și construcția clădirilor sigure. Este important să înțelegem că există model coduri (numite uneori coduri „naționale”) și există și coduri locale. Din punct de vedere legal, codurile model sunt doar recomandări, în timp ce codurile locale sunt legea într-o jurisdicție dată, cum ar fi un oraș sau un stat. Majoritatea regulilor codurilor locale se bazează pe recomandările codurilor model, dar pot varia la discreția autorității codului local.
Regulile codului de bucătărie de care trebuie să vă faceți griji (și cele pe care inspectorii locali de construcții le vor cita) sunt codurile locale, dar codurile modelului sunt ghiduri utile. Cele trei coduri de model pe care se bazează majoritatea codurilor de bucătărie sunt:
- Codul electric național (NEC)
- Codul rezidențial internațional (IRC)
- Cod uniform de instalații sanitare (UPC)
credit: Cartea Codului Internațional / Amazon2018 Cartea Codului Rezidențial Internațional.Recomandările de proiectare pot să nu fie reguli de cod
Atunci când cercetați designul și remodelarea bucătăriei, veți fi sigur că veți respecta multe „reguli de proiectare a bucătăriei” și orientări similare. Fiți conștienți că majoritatea sunt doar recomandări și sugestii, mai degrabă decât cerințe de cod. Asociația Națională de Bucătărie și Băi (NKBA) este sursa principală a industriei pentru informații despre designul bucătăriei și oferă sfaturi utile pentru toate aspectele legate de planificarea bucătăriei, inclusiv aspectul, alegerea materialelor, accesibilitatea, iluminatul și alte aspecte de design. Recomandările NKBA vor sugera cum să configurați un triunghi de lucru în bucătărie sau cât de ridicat să vă instalați dulapurile de perete, în timp ce autoritatea codului local probabil nu va avea reguli cu privire la aceste informații.
Cerințe electrice de bucătărie
Majoritatea regulilor de cod pentru bucătării se referă la circuite și dispozitive electrice, iar majoritatea codurilor locale respectă NEC, singurul cod electric model din S.U.A. Codurile electrice de bucătărie standard acoperă circuitele pentru prize (recipiente), iluminat și întrerupătoare și aparate.
- O lumină controlată cu întrerupător de perete, cu un întrerupător la fiecare intrare în bucătărie
- Două circuite de 20 de „aparate mici” care alimentează receptorii de pe contor și frigiderul (frigiderul poate fi alimentat și de propriul circuit dedicat)
- Circuitul de iluminat trebuie să fie separat de circuitele mici ale aparatului
- Dispozitivul de depozitare a gunoiului și mașina de spălat vase trebuie să fie pe circuite dedicate separate, dacă puterea lor de wattage combinată depășește puterea de putere sigură a unui singur circuit
- Toate recipientele din zona contrarului și toate recipientele aflate la 6 metri de o chiuvetă trebuie să fie protejate de GFCI
- Recipientele din zona de contracresiune pot fi la cel mult 4 metri între ele pe orice suprafață de blat
- Toate spațiile de contorizare de 12 centimetri sau mai mari trebuie să aibă un recipient
- Recipientele din zona de contor pot fi la cel mult 20 de centimetri deasupra blatului
- Circuitul dedicat necesar pentru cuptor electric sau cuptor trebuie să fie un circuit de 40 de amp, 240 volți sau să aibă o putere minimă de 8,75 kilowati (kW)
credit: receptor Leviton / Home Depot 20-GFCI.Cerințe pentru instalații de bucătărie
Nu există multe cerințe de cod specifice pentru instalații sanitare în bucătărie, iar regulile tind să varieze în funcție de modelul de cod de cod pe care îl urmează codul local.
- Spalator de vase: Unele coduri locale necesită un dispozitiv de golire a aerului în linia de scurgere a mașinii de spălat vase. Aceasta se instalează într-unul dintre orificiile suplimentare de pe raftul din spate al unei chiuvete sau poate fi montată pe blat (dar aveți grijă că apa poate ieși din golul de aer). Furtunul de scurgere de la mașina de spălat vase se conectează la cel mai mic dintre cele două porturi de pe distanța de aer, apoi o lungime scurtă a furtunului curge de la celălalt port de golire a aerului și face conexiunea la scurgerea chiuvetei sau la gunoi. Furtunul scurt este un diametru mai mare decât furtunul de spălat vase, deoarece apa de scurgere curge prin furtunul scurt prin gravitație, în timp ce debitul în furtunul de scurgere este condus de pompa de spălat vase.
- Scurgerea chiuvetei de bucătărie: Dimensiunea minimă a conductei pentru piesele de scurgere de sub chiuvetă și inclusiv capcana P este de 1 1/2 inch. Pentru conductele după capcană, IRC necesită o conductă de 1/2 inci, în timp ce UPC necesită țeavă de 2 inci. Distanța maximă până la aerisire este de 6 metri sub IRC; 3 metri 6 centimetri sub UPC.
credit: Delta / Faucet DepotDispozitiv de spălare a aerului de spălat vase.Cerințe de gătit și ventilație
Ventilarea bucătăriei este de obicei asigurată de o capotă de aerisire (numită și capotă) sau de un cuptor cu microunde cu ventilator integrat.
- Suprafețele de gătit (blatul de gătit sau rama de acțiune) trebuie să fie ventilate de un ventilator cu glugă cu o capacitate de cel puțin 100 de metri cubi pe minut (cfm).
- Hote de aerisire de peste 400 de metri cubi pe minut (cfm) necesită aer de machiaj (admisie de aer curat într-o zonă aprobată a locuinței).
- Suprafețele de gătit trebuie să aibă o distanță de cel puțin 30 de centimetri între suprafață și orice material combustibil de mai sus.
- Ventilatoarele de aerisire trebuie să fie conduse către exterior (ventilatoarele "recirculante" nedeconducte sunt permise în unele zone).
- Conductele pentru hote de gamă trebuie să includă un amortizor și o terminație exterioară.
- Conductele trebuie să fie metalice și să aibă un interior neted, cu excepția conductelor pentru guri de aerisire care se execută pe dale de beton: acestea pot fi din PVC.
- Hota de acoperire poate fi cu cablu și cu priză (nu cu fir) dacă recipientul în care se conectează este pe circuitul propriu.
credit: Conducta de evacuare a metalului Imperial / Lowe'sSooth este necesară pentru hote.Ce upgrade-uri trebuie să faci mai întâi?
Actualizarea unei bucătării vechi și aducerea la cod a tuturor poate fi un proiect semnificativ și scump și, dacă nu plănuiți o remodelare mare, probabil că nu veți schimba totul dintr-o dată. Așadar, dacă alegeți și alegeți, întâmpinați mai întâi problemele de siguranță, începând cu protecția GFCI. Puteți adăuga de fapt protecție fără a înlocui toate recipientele sau cablarea circuitului, folosind un singur recipient GFCI instalat în amonte de celelalte recipiente de pe circuit sau, mai bine, înlocuind întreruptorul receptorilor cu un întreruptor GFCI în serviciul casei dvs. panou. Acest lucru nu va satisface cerința de cod pentru două circuite de 20 de aparate mici, dar va face prizele existente mai sigure de utilizat.
Alte actualizări care trebuie luate în considerare mai devreme:
- Din motive de comoditate, modernizarea recipientelor pentru zona de contor (și adăugarea acestor circuite de 20 de amperi) poate face o bucătărie veche mult mai ușor de utilizat, deoarece veți avea în sfârșit un loc unde să conectați toate echipamentele dvs. moderne de bucătărie.
- Dacă chiuveta dvs. de bucătărie se scurge eficient, nu există nicio grabă înlocuirea sistemului de scurgere. Dar dacă se scurge încet și este predispus la infundări, șansele sunt că nu depinde de cod și ar trebui să obțină un upgrade.
- Dacă faceți multă gătit și nu aveți o capotă sau o ventilație adecvată, este posibil să acordați prioritate unei hote de aerisire noi, condusă la exterior. Ventilatoarele de aerisire recirculante fără conductă nu oferă ventilație reală și nu ar trebui permise prin cod, cel puțin pentru construcții noi.
