Zmeura este o cultură comestibilă populară, care se bucură în gemuri, jeleuri, produse de patiserie cu fructe și deserturi cu fructe proaspete. Bastoanele de zmeură cultivate de vară și mereu purtătoare sunt achiziționate și cultivate de grădinarii de acasă. Plantele produc fructe încărcate cu semințe.
zmeurăPlante de zmeură
Canele sau plantele de zmeură sunt așezate într-un pat pregătit de sol cu compost și gunoi de grajd. Bastoanele bienale trebuie plantate toamna sau primăvara devreme.
Fructe de zmeură
Zmeură înghețată cu drupelete individuale evidenteZmeura este compusă din multe fructe mici pe o singură bucată de compus care este extras din plantă. Fructele minuscule individuale se numesc drupelete.
Drupelete și semințe
Drupeletele sunt ca niște cireșe cu o sămânță endocarpică (pirene) în centru. Potrivit Universității Cornell, 100 de grame de zmeură pot deține până la 4.000 de semințe, cu o semință care cântărește 1 miligrame.
Zmeura sălbatică
Zmeura sălbatică este cultivată din semințe transportate și aruncate de păsări și animale care apoi se sădesc în pământ. Plantele sălbatice sunt sporadice și imprevizibile în creșterea și producția de fructe.
Îndepărtarea semințelor
Jeleu de zmeura fara seminteFructul de zmeură este gătit cu o varietate de ingrediente de rețetă pentru jeleu, umpluturi și sosuri. Un bucătar de casă va construi o pungă din pânză și o va umple cu amestecul de zmeură gătită, îl va strecura și va extrage sucul de fructe fără semințe.
