Toată lumea știe despre cuptoare. Le găsești în bucătărie, se încălzesc, pui lucruri în ele, căldura gătește mâncarea și le stingeți - un proces relativ simplu. Cu toate acestea, în ciuda omniprezentării cuptoarelor, multe unități disponibile în comerț vin cu tehnologie pe care majoritatea dintre noi nu o înțeleg. De la căldura prin convecție până la garniturile catalitice, această tehnologie vine plină cu o terminologie complexă. Din fericire, înțelegerea modului de funcționare a unei căptușeli catalitice se dovedește relativ simplu.
credit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Cuptoarele cu garnituri catalitice sunt adesea numite pur și simplu cuptoare catalitice.Tehnologie catalitică
Tehnologia catalitică apare în numeroase aplicații și poate însemna o serie de lucruri diferite. Cuvântul „catalitic” provine din „catalizator” sau ceva care provoacă sau crește rata unei reacții chimice. De exemplu, o sobă catalitică prinde fum care se ridică din foc. Prin capcarea fumului, dispozitivul catalitic servește ca un catalizator pentru temperaturile ridicate din sobă, arzând toate particulele solide din fum. Căptușelile de cuptor catalitice funcționează într-un mod similar. Tehnologia catalitică apare și în numeroase medii industriale.
Linii catalitice
Garniturile catalitice diferă ușor de la cuptor la cuptor. Acestea pot acoperi părțile laterale, spatele sau partea de sus a unui cuptor sau toate aceste suprafețe în același timp. În general, producătorii fabrică garnituri catalitice din ceramică, astfel încât pot rezista la temperaturi extreme în cuptoare. Există două tipuri de bază de garnituri catalitice, cele pe care le puteți îndepărta și înlocui și cele pe care nu le puteți îndepărta și înlocui. Căptușelile înlocuibile vă permit să vă schimbați căptușeala fără a cumpăra un nou cuptor.
Ce fac ei
Căptușelile de cuptor catalitice funcționează într-un mod incredibil de simplu. Nu conțin părți mobile, constând în nimic altceva decât garnituri ceramice așezate pe pereții unui cuptor. Practic, garniturile catalitice capătă scurgeri alimentare. Dacă o farfurie din cuptor se fierbe pe măsură ce se încălzește, stropește grăsimea, uleiul și alte substanțe în sus și în afara cuptorului, aceste materiale aterizează pe căptușeala catalitică, mai degrabă decât pe peretele cuptorului. Acest design împiedică alimentele să păteze interiorul cuptorului și facilitează procesul de curățare.
Căptușelile catalitice și curățarea cuptorului
Căptușelile catalitice există în principal pentru a ajuta la curățarea cuptorului. Noțiunea de catalizator intră aici, deoarece garniturile catalitice prind grăsimi și materiale similare, astfel încât cuptoarele să le poată arde. Atunci când rulați un cuptor la 200 de grade Celsius (aproximativ 392 grade Fahrenheit) sau mai cald, căldura incinerează grăsimea, eliminându-l din cuptor ca formă de curățare. Fără o căptușeală catalitică, grăsimea devine integrată cu materialul peretelui cuptorului și necesită o curățare riguroasă. De asemenea, puteți șterge garniturile catalitice cu prosoape sau cârpe pentru a îndepărta grăsimea. Cu toate acestea, nu folosiți niciodată săpunuri, vată de oțel sau alt material abraziv pe garniturile catalitice, deoarece poate strica materialul și orice strat stratificat.
