Cultivarea ciupercilor este un tip unic de grădinărit. Ciupercile sunt cu adevărat fructul unei ciuperci care este cultivată din spori, sau „miceliu”, o mată de spori în curs de dezvoltare. Miceliul se mai numește ciupercă „icre”. Solul obișnuit nu oferă un tip adecvat de nutrienți pentru cultivarea ciupercilor. În schimb, alte materiale precum paie, rumeguș, așchii de lemn și compost sunt utilizate ca mediu de creștere, numit „substrat”. Diferite tipuri de ciuperci necesită diferite tipuri de substrat.
Multe tipuri de materiale sunt folosite ca sol pentru cultivarea ciupercilor.Așchii de lemn
Conform Universității din California de la Davis, chipsurile de lemn pot fi utilizate ca mediu de sol pentru acele ciuperci care cresc bine pe substraturile de lemn. Ciupercile care cresc în materiale lemnoase includ ostra, shiitake, reishi, maitake și ciupercile de crin de leu. Puteți achiziționa chipsuri de lemn pre-sterilizate gata pentru cultivarea icrelor.
Compost
Compusul este un substrat care necesită cel mai mult timp pentru preparare, dar face un sol eficient pentru înlocuirea ciupercilor. Compostul este un amestec de deșeuri de curte, cum ar fi frunzele, tăierea ierbii, buruienile și ramurile, cu deșeuri de bucătărie precum terenuri de cafea, resturi de legume, coajă de ouă și scoici. Această materie este păstrată umedă și caldă până se deteriorează într-un material bogat, asemănător solului. Puteți să vă faceți propriul compost într-o incintă mică din curtea dvs. în două până la patru luni, potrivit Departamentului pentru Protecția Mediului din Pennsylvania. Ciupercile cu nasturi albe preferă compostul ca substrat.
Paie
Paiele pot fi, de asemenea, folosite ca substrat pentru înlocuirea solului pentru ciuperci în creștere. Conform Shroomery, tăiați paiul de grâu sau orz în bucăți de 2 până la 4 inci și pasteurizați punându-l în 150 de grade F apă timp de 1 oră, apoi îndepărtați și lăsați să se scurgă. Se răcește apoi la temperatura camerei. Se pune apoi într-o pungă cu miceliul de ciuperci, se puncționează de mai multe ori și se lasă să crească. Odată ce miceliul s-a răspândit la suprafață, punga este deschisă și ciupercile sunt expuse la aer.
Balega de cal
Gunoiul de cai crește ciupercile cu ușurință dacă este compostat bine și amestecat cu paie. Puteți așeza apoi ciuperca spawn pe suprafața compostului de gunoi de grajd și frecați-o la suprafață. Un pic de var va ajuta ciupercile să crească. Nu udați compostul pentru gunoi de grajd timp de patru săptămâni, deoarece există suficient umiditate în compost, conform CountryFarm Lifestyle. Puteți cumpăra gunoi de cai sterilizat și compostat pentru substratul dvs. de ciuperci.
Potarea solului
Puteți utiliza, de asemenea, solul în ghiveci obișnuit pentru a crește ciuperci, dar trebuie să adăugați un material organic suplimentar pentru ca ciuperca să fie consumată. Boabele de cafea, tăiate în jumătate și înmuiate în apă timp de cinci minute, apoi așezate pe sol conferă solului în ghiveci mai multă structură și nutrienți pentru cultivarea ciupercilor. Adăugarea vermiculitei va oferi solului corp suplimentar pentru a ține reproducerea.
