Acidul citric este un produs chimic acid care se găsește în multe fructe precum lămâi, portocale și anumite fructe de pădure. Afectează o varietate de organisme, inclusiv oameni, animale și plante. Proprietățile sale corozive în mod natural o fac în detrimentul diferitelor plante în doze mari.
Acidul citric se găsește în fructele citrice, cum ar fi varul și are capacitatea de a stâmpina creșterea în multe plante.Elementele de bază
PH-ul unei substanțe chimice este măsura acidității sau alcalinității sale și se desfășoară pe o scală de la 0 (acid) la 10 (alcalin). Acidul citric este sub 4.0, ceea ce înseamnă că este acid și potențial coroziv. PH-ul optim pentru creșterea plantelor este cuprins între 5,5 și 7,5, astfel că unele plante s-au adaptat pentru a supraviețui la diferite niveluri. Prin urmare, aplicarea suficientă acid citric pe apa sau solul unei plante va crea un mediu nepotrivit pentru plantă.
Efecte negative
Acidul citric este un agent coroziv și, prin urmare, va arde prin semințe, care în cele din urmă le poate împiedica să germineze. Adăugarea de prea mult acid în sol va crea sol acid, ceea ce va acidula orice apă adăugată în sol. Acidul poate arde sistemul de rădăcină al plantei atunci când este absorbit, ceea ce duce la absorbția ineficientă de nutrienți și la moartea eventuală.
Efecte pozitive
Nu toate efectele acidului citric sunt negative și poate fi chiar benefic în doze mici. Un studiu al Departamentului Agriculturii din SUA conceput pentru a crea un repelent împotriva anumitor broaște din diverse plante hawaiene a descoperit că o soluție de 16% din acid citric aplicată direct plantelor nu le-a afectat grav. Au existat unele cazuri de decolorare, dar plantele au fost în continuare sănătoase chiar și după aplicarea acidului, ceea ce indică faptul că acidul citric ar putea fi folosit ca repulsor.
Ciclul Krebs
Ciclul Krebs, sau ciclul acidului citric, este utilizat de plante pentru a converti diferiți acizi citrici în fosfați, care servesc ca sursă de energie pentru celulă. Ciclul se bazează pe un aport delicat de acid citric, pe care îl transformă în citrat. Prea mult acid acid citric din apa unei plante poate întrerupe acest ciclu sau duce la exces de fosfați.
