A spune diferența dintre huckleberries și afine este ca și cum ai juca un puzzle botanic în care mai mult de o piesă se potrivește fiecărui loc. Diferențele depind uneori de geografie mai mult decât de botanică. În diferite părți ale S.U.A., aceste denumiri comune se pot referi la specii de plante diferite sau la una și aceeași plantă. La prima vedere, plantele și fructele de pădure pot părea la fel, dar diferențele au mai mult decât adâncimea pielii.
credit: ermingut / E + / GettyImagesDiferența dintre afine și HuckleberriesSortarea prin mix
Afinele și căpșunile, ambele numite uneori mure, afine sau alte denumiri comune, sunt membri ai familiei de plante Ericaceae și subfamilia sa Vaccinioideae. De acolo, afinele și unele căpșuni sunt sortate în diferite genuri de plante, iar geografia și denumirile comune intră. Plantele cunoscute sub denumirea de căduli din estul și sud-estul S.U.A. aparțin genului vegetal Gaylussacia. Călătoria în nord-vest, iar speciile native de huckleberry se încadrează în genul Vaccinium, același gen de afine atât de apreciat. Fructele de pădure dețin cheia de ce există diferite nume botanice.
Caracteristici de afine interne
Afinele (Vaccinium spp.) Își câștigă genul pe baza ovarelor florilor lor. Împărțit în două, ovarul prezintă cinci camere, ceea ce duce la numeroase semințe minuscule în fructe mature. Afinele variază de la alte plante din gen, după felul în care dau roade. Fructe de afine în ciorchini pe lemn cultivat în anul precedent. Creșterea grupată face ca afinele să poată produce culturi grele. Cele două specii de afine cele mai răspândite din SUA sunt afinele (Vaccinium corymbosum), care cresc în zonele de rezistență ale Departamentului Agriculturii din SUA între 3 și 8, și afine slabe (Vaccinium angustifolium), care cresc în zonele USDA 2 până la 6.
Caracteristici Western Huckleberry
Ca și frații lor de afine, cădelele occidentale (Vaccinium spp.) Au cinci camere în ovar. Florile, frunzele și fructele arată asemănător cu afinele, dar cădelele occidentale produc boabe unice, mai degrabă decât ciorchini unde frunzele lor se alătură tulpinii și dau roade pe lăstarii noi. Huckleberries rezistă la domesticire, astfel încât sunt recoltați din sălbăticie. O singură plantă produce mai puțin decât o plantă de afine, dar fiecare fruct conține substanțe chimice intense care provoacă aromele, ceea ce o face mai aromată. Ciuperca neagră (Vaccinium membranaceum) este recoltată pe scară largă pentru fructele sale negre, purpurii sau roșii. Căpșunile de călduță (Vaccinium deliciosum) au boabe albastre strălucitoare care sunt, după cum sugerează și numele de specie, delicioase. Ambele cresc în zonele USDA între 4 și 8.
Caracteristici Huckleberry de Est
Căpșunile de est (Gaylussacia spp.) Nu sunt distincte în unele moduri de verișorii lor de afine. Fructele lor se formează în ciorchini. Florile, fructele și frunzele sunt adesea confundate cu afine de ochi de iepure (Vaccinium ashei), un afine de sud care crește în zonele USDA între 6 și 10. Dar împărțiți un ovar de flori de coajă orientală și veți găsi 10 camere în loc de cinci. Acest lucru creează semințe mari și fructe secetoase crocante. Partea inferioară a frunzelor de coajă de răsărit poartă, de asemenea, rășină lipicioasă galbenă care nu se găsește pe afine sau în căpșuni occidentale. Cea mai răspândită specie este huckleberry-ul negru (Gaylussacia baccata), care crește în zonele USDA 3 până la 7.
Complicații de identificare ulterioară
Sortarea diferențelor de boabe devine mai dificilă atunci când numele comune se suprapun. Călușarul pitic occidental (Vaccinium caespitosum), care crește în zonele USDA 4 până la 8, de asemenea, se numește afinul pitic, murele pitic și coacazul pitic. Un impostor de huckleberry, cunoscut sub numele de huckleberry de grădină (Solanum melanocerasum), crește ca o rudă anuală ca și ruda sa de nopți de familie, roșia (Lycopersicon esculentum). Nu sunt comestibile până când sunt coapte și gătite, căpșunile de grădină sunt toxice și amare atunci când sunt crude și necoapte. Se strecoară în discuții de huckleberry bazate doar pe numele său comun.
