Când vine vorba de creșterea legumelor pentru masa de cină, se pare că nu te dorești soiurile ușor de cultivat. Dar pentru unii dintre noi, cunoașterea celor mai ușoare soiuri este o necesitate absolută. Hrănirea plantelor care dau fructe pentru mâncare este plină de probleme potențiale - de la vreme nefavorabilă la încurcarea programului de udare până la pierderi provocate de veverițe și alți critici flămândi. Are sens doar să alegeți plante care să minimizeze lupta, astfel încât să puteți recolta și mânca ceea ce semeni. Din fericire, există o mulțime de opțiuni de legume bune pe care le puteți crește chiar de la semințe.
credit: zlikovec / iStock / GettyImages Grădinăritul vegetal poate fi o activitate excelentă a familiei, mai ales dacă alegeți tipuri ușor de cultivat.Legume mai ușoare de cultivat: morcovi
Morcovii sunt ușori pe mai multe niveluri. Nu au nevoie de udare atentă sau de multă hrănire (îngrășământ); le place soarele plin, dar sunt OK, cu umbră parțială; cresc în pământ, astfel încât sunt protejați de majoritatea dăunătorilor și sunt, în general, rezistenți la boli; și chiar pot supraviețui unui ger și, de fapt, ca o vreme rece, așa că nu vă grăbiți și nu le acoperiți dacă temperatura scade sau o zăpadă timpurie este pe drum. Morcovii sunt, de asemenea, distractivi la recoltat, săpându-i unul câte unul ca o vânătoare de comori. Toate aceste caracteristici fac ca morcovii să fie o primă legumă minunată pentru încercători pentru începători și copii. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că respectați trei reguli: plantați-le într-un sol liber, nisipos sau moale, spaționați semințele și rândurile cu atenție și nu vă temeți să subțiați varza, astfel încât să nu fie supraaglomerate.
credit: aloha_17 / iStock / GettyImagesCarrotii sunt una dintre cele mai bune legume pentru începători să crească.Legume mai ușoare de cultivat: dovlecei și dovlecei
Zucchini și dovleceii galbeni sunt tipuri obișnuite de „dovlecei de vară” și se recoltează pe tot parcursul verii. În vârful sezonului, aproape că îi poți urmări să devină mai mari. De fapt, cel mai bine este să vă verificați cultura zilnic și să alegeți fructele când sunt încă tinere și fragede. Dacă se îndepărtează de tine, pot crește cu ușurință până la 2 metri lungime și nu vor avea un gust foarte bun. Plantează semințe de dovlecei de vară într-un sol umed, dar bine drenat, care este de cel puțin 60 de grade F și în plin soare. Alegeți un soi de tufă dacă spațiul este limitat; frunzele de dovlecei devin imense și pot prelua rapid o mică grădină.
credit: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini este o varietate ușor de cultivat de dovlecei de vară.Legume mai ușoare de cultivat: castraveți
Castraveții sunt o opțiune bună pentru cei care doresc satisfacerea instantanee sau rezultate cel puțin relativ rapide, deoarece plantele cresc rapid și fructele pot fi gata în cel puțin șase săptămâni. Soiurile cultivă un spalier sau un gard și păstrează fructele de pe sol. Soiurile de tufă rămân pe pământ, răspândindu-se rapid și au nevoie de puțin mai puțin întreținere. Castraveții le place solul cald și nu trebuie plantați prea devreme. De asemenea, au nevoie de udare constantă pentru a rămâne pline și sănătoase. Dacă vă lipsește o udare sau două, fructele s-ar putea să vă anunțe, dându-și o schimbare de formă.
credit: yuelan / iStock / GettyImagesCucberile nu numai că sunt ușor de cultivat, dar sunt ușor de consumat-delicioase în salate sau pur și simplu feliate și servite.Legume cel mai ușor de cultivat: salată și spanac
Dacă ceva dintr-o grădină crește „ca o buruiană”, este vorba de salată și vărul său, spanacul. Ambii sunt producători prolifici și nu vor prelua o mică grădină precum dovlecelul sau castravetele. De fapt, multe soiuri de salată și spanac, precum protecția împotriva căldurii, dacă nu chiar umbră completă, așa că sunt minunate pentru a crește în umbrele plantelor mai înalte, ceea ce le face eficiente în spațiu. Dar poate cea mai bună trăsătură de salată și spanac este că puteți recolta puțin sau mult: alegeți câteva frunze din diverse plante pentru o salată rapidă (lăsând restul în pământ, unde vor rămâne cât mai proaspete), sau tăiați o plantă întreagă la aproximativ 1 centimetru de pământ și va crește înapoi.
credit: MILANTE / iStock / GettyImagesLegume cel mai ușor de cultivat: Kale
Kale arata ca salata nebuna, proaspata, dar face parte de fapt din familia varza (daca te uiti atent, poti vedea o asemanare cu frunzele de varza). Îi plac părțile răcoroase ale anotimpurilor, așa că îl poți planta mai devreme decât multe alte legume, precum și până la sfârșitul verii pentru recoltarea toamnei. Multe soiuri sunt rezistente la îngheț. În unele clime, kale poate crește chiar și iarna. Plantele nu mai produc când temperatura scade sub 20 F. La fel ca salata, frunzele de kale pot fi recoltate fără a omorî planta sau a opri producerea acesteia. Recoltarea obișnuită te asigură că te bucuri de frunzele în vârful lor (și nu sunt exagerate). Majoritatea tipurilor de kale devin puțin mai dulci după un ger ușor sau o zăpadă.
credit: wjarek / iStock / GettyImagesKale are frunze proaspete care adaugă interes vizual în grădină,Legume mai ușoare de cultivat: ridichi
Ca și kale, ridichile sunt o altă opțiune bună pentru plantarea de primăvară timpurie și de sfârșit de vară. Nu se descurcă bine la căldura verii de miercuri și ar trebui să fie recoltate înainte de a fi prea cald. La sfârșitul verii, puteți planta ridichi până la o lună înainte de primul îngheț și veți primi totuși o recoltă de toamnă. Ridichile sunt amuzante pentru a planta cu morcovi; puteți chiar să amestecați semințele împreună. Când ridichiile vor fi ridicate, vor lăsa spațiu și solul frumos dezlegat pentru ca morcovii să prospere.
credit: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImagesRezdărivestite.Legume mai ușoare de cultivat: mazăre și fasole
Mazărele sunt plante populare pentru copii să crească, deoarece sunt distractive și ușor de ales și nu au niciodată un gust mai bun decât atunci când sunt mâncate chiar din mâinile tale în grădină. Dacă abia aștepți să începi grădinărea primăvara, plantează mazăre; pot merge în pământ cu șase săptămâni înainte de ultimul ger în primăvară (atâta timp cât solul este de 45 F sau mai cald). În zona de rezistență a plantelor 5, de exemplu, puteți planta mazăre chiar înainte de a zbura undeva la cald pentru pauză de primăvară. Mazărea crește în sus și trebuie susținută de spaliere sau stâlpi. Acest lucru le face ușor de recoltat și creează un fundal vertical atractiv în grădină. Cele mai comune trei soiuri sunt mazărea dulce (nu mănâncă coajă) și mazărea de zăpadă și boabele de mazăre (mănâncă coajă).
Fasolea este asemănătoare cu mazărea, prin faptul că cresc vertical, produc foarte multe fructe și sunt minunate pentru a culege (în mod regulat) și a mânca imediat. Le place vremea mai caldă decât mazărea și poate fi plantată după ultimul îngheț. După ce încep să producă bine, puteți începe să culegeți fasole din viță de vie în fiecare zi.
credit: poduri NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea.Legume mai ușoare de cultivat: sfeclă
Sfecla este flexibilă în ceea ce privește temperatura și poate fi plantată în orice lună, din martie până în septembrie, cu excepția lunii mai. Acestea au nevoie de multă apă, dar sunt de altfel cu o întreținere redusă, deși ar trebui să fie subțiri (ca morcovii) pentru a preveni supraaglomerarea. Sfecla poate fi recoltată aproape oricând, în funcție de preferințe. Unul dintre cele mai bune lucruri despre sfeclă este că puteți mânca întreaga plantă. Bulbul de culori strălucitoare este rădăcina, iar verdeturile sunt la fel de gustoase. Verdele de sfeclă sărată au gustul unei cruci între spanac și cireș elvețian.
credit: Sanny11 / iStock / GettyImagesClump de sfeclă matură recoltată.
