Ce provoacă mucegaiul într-un crock pot? Câțiva potențiali vinovați pot determina creșterea unui film de mucegai pe diferite părți ale aragazului tău lent. Aragazele lente sunt sigure pentru utilizare la pregătirea alimentelor, dar tehnicile de îngrijire, curățare și depozitare pe care le utilizați ar putea duce la creșterea mucegaiului.
credit: © Daniela White Images / Moment / GettyImagesToate curățarea și întreținerea unui aragaz lent împiedică creșterea mucegaiului.Creșterea umidității prinse
Umiditatea se construiește în interiorul vasului Crock pe măsură ce gătește alimentele. Acest lucru se datorează faptului că căldura din oală face ca conținutul de apă, care este prezent în toate alimentele, să se evapore ca abur. Aburul acesta scapă dacă vasul este deschis, dar multe rețete solicită un capac închis.
Odată ce închideți elementul de căldură, umiditatea stă în oală cu mâncarea, creând mediul perfect pentru ca mucegaiul să crească. Evitați acest lucru îndepărtând capacul odată ce mâncarea este gătită și servind mâncarea cât este încă fierbinte.
Resturile alimentare abandonate
Stocarea rămășițelor într-un aragaz lent, mai degrabă decât într-un recipient etanș, poate dezvolta mucegai mai rapid decât cele depozitate în mod corespunzător. De asemenea, rămășițele rămase mai mult decât perioada de valabilitate a mesei pregătite, chiar dacă sunt refrigerate, cresc mucegaiul când încep să se descompună.
Frigiderele inhibă creșterea mucegaiului în perioada de valabilitate a alimentelor, numai când alimentul este conținut corespunzător. Dar frigiderele sunt întunecat și umed, care oferă un teren de reproducție pentru mucegai la orice aliment care începe descompunerea. Aceeași umiditate prezentă de la gătitul în Crock Pot rămâne cu alimentul dacă întregul dispozitiv, cu mâncare, este introdus în frigider, ceea ce ar putea crește șansele de mucegai în recipient.
Îngrijire necorespunzătoare pentru crock pot
Când ați terminat de gătit și servit alimente pe care le-ați preparat în Crock-Pot, trebuie să spălați complet bazinul interior din gresie cu apă caldă și săpună. Nerespectarea urmelor de alimente, sucuri de carne și sosuri poate duce la creșterea mucegaiului; mai ales când depozitați aragazul lent într-un dulap întunecat, cu mâncare încă pe el.
Chiar și pe blatul tău, mucegaiul poate crește peste alimentele pe care le lași în noaptea când elementul de încălzire nu este pornit. Acest proces se întâmplă mai repede în lunile de vară, după cum poate aerul cald grăbește creșterea mucegaiului.
Depozitare incorectă a aragazului lent
Dacă vă depozitați Crock Pot atunci când nu este utilizat pentru perioade lungi de timp, locația este esențială pentru a preveni creșterea mucegaiului. A dulap uscat sau dulap de depozitare îl va păstra curat și uscat atât timp cât îl spălați și îl uscați înainte de a-l păstra. O zonă umedă, cum ar fi un subsol sau o încăpere comună, poate expune vasul la umiditate adăugată și poate provoca acumularea și dezvoltarea apei de mucegai.
Îndepărtarea mucegaiului în Crock Pot
Scapă de mucegaiul din aragaz, curățând mai întâi în vasul de gresie cu apă caldă și săpună. Lasa apa sa stea 10 sau 15 minute pentru a slăbi resturile încăpățânate, apoi ștergeți-l cu un burete. Clătește-l.
După ce curățați mucegaiul din ustensile de gătit, igienizați-l cu un amestec de 1 linguriță de înălbitor amestecat într-un galon de apă. Umpleți crock-ul cu soluția și lăsați-l să stea câteva minute, apoi aruncați lichidul afară. Clătiți vasul și lăsați-l să se usuce complet înainte de a-l depozita.
