Conform The Food Museum, palmierul de dată este una dintre cele mai vechi plante producătoare de alimente. Palma de data este originară din regiunile aride, deșertice din Orientul Mijlociu, deși acum este cultivată în multe părți ale lumii. Fructele de palmier date sunt cultivate în șuvițe lungi atârnate de ramurile superioare ale copacilor și pot fi recoltate din septembrie până la începutul lunii decembrie.
Palmierul dat produce fructe din septembrie până în decembrie.Pasul 1
Pune-ți o pereche groasă de mănuși de lucru din piele și sprijină scara pe partea palmierului. Acești copaci pot crește în sus de 30 de picioare, astfel încât o scară de cel puțin 25 de metri este necesară pentru acest proiect.
Pasul 2
Urcați scara și înfășurați un pătrat de plasă în jurul unui șir de date. Tăiați șuvița din portbagaj cu ferăstrăul de tăiere. Stalks data are o lungime medie de 3 până la 4 metri, iar înfășurarea tulpinilor cu o plasă ușor mai mare decât tulpinile împiedică orice fructe să cadă în timp ce tăiați prin tulpini.
Pasul 3
Mergeti pe scara si depuneti tulpinile intr-o cada mare de depozitare din plastic. Se recoltează doar curmale coapte, de culoare purpurie închisă, cu pielea strălucitoare, ușor încrețită. Îndepărtați toate copaci de date coapte din copac. Datele se coacă la diferiți ritmuri, așa că este posibil să fie nevoie să recoltați la fiecare câteva zile pentru a obține toate fructele coapte.
Pasul 4
Trageți datele individuale de la capetele tulpinilor, aruncând tulpinile după ce ați îndepărtat tot fructul. Puneți fructele pe o foaie de prăjitură și puneți-l într-un loc rece și uscat, cum ar fi un blat de bucătărie. Datele proaspete vor rămâne bune până la o săptămână după recoltare.
