Fumatul unei fripturi este o alternativă populară la un grătar de grătar pentru mese gătite în curte. Un mod popular de a face exact acest lucru este cu fumătorul electric Brinkman. Este un fumător și un grătar alimentat cu energie electrică și, cu siguranță, își face treaba. Este mai ieftin să funcționezi decât un fumător de propan și se încălzește mai repede decât unul alimentat de cărbune. Cel mai bine, nu trebuie să fii un viclean la inginerie pentru a-ți da seama cum să folosești acest fumător electric gourmet.
credit: tomprout / E + / GettyImagesBrinkman Instrucțiuni de fumat electricPrezentare generală a fumătorului electric Brinkman
Fumul tău electric de tip gourmet arată ca un recipient mare, metal adânc, cam de dimensiunea unui butoi mic. Segmentul de jos este baza, care arată ca o tigaie mare de gătit, și tigaia de rocă de lavă care se înșeală în interiorul ei. Când este așezat pe sol, această secțiune a fumătorului vine până la glezne. Segmentul superior este corpul, care este un tub din metal gras cu o ușă în față. Acest lucru se potrivește deasupra bazei și ridică înălțimea fumătorului până la genunchi. Tigaia cu apă se află deasupra bazei de fumat, cu suportul de gătit în partea de sus a vasului de apă. Un capac se potrivește deasupra.
Fumul este alimentat cu electricitate, dar curentul este folosit pentru a încălzi rocile de lavă în secțiunea de bază și lemnul aromatizant pe care le-ați pus pe ele. Rocile de lavă încălzesc așchii de lemn și tigaia cu apă din corpul fumătorilor. Jetoanele de lemn conferă un gust și un miros fumos cărnii sau altor produse alimentare plasate pe suportul de gătit, în timp ce marinada sau apa aromată adaugă și gust.
Instalarea fumătorului de apă electrică Brinkman
Pregătește-te pentru fumat prin instalarea fumătorului tău electric Brinkmann. Mai întâi, scoateți capacul și corpul de la bază. Asigurați-vă că baza, inclusiv tigaia cu piatră de lavă și elementul de încălzire din interior, sunt poziționate pe o suprafață dură și solidă. Rocile de lavă trebuie să acopere elementul de încălzire. Puneți câteva bucăți de lemn aromat pe roci, dar fără a atinge elementul de încălzire. Nu uitați că întregul fumător se va încălzi, așa că ține-l departe de inflamabile și, de asemenea, de copii și animale de companie.
Nu-l conectați încă. Puneți corpul fumătorului pe bază și tigaia cu apă din corpul fumătorului pe suporturile inferioare de susținere. Apoi, umpleți-o cu marinată sau apă cu arome până la un centimetru de vârf. Puneți suportul de gătit chiar deasupra vasului de apă, apoi aranjați mâncarea pentru a fi afumată pe ea. În continuare, conectați-l și verificați nivelul apei la fiecare două ore pentru a-l menține plin. Folosiți un termometru pentru carne pentru a ști când se termină carnea. Va dura două-trei ore.
Brinkman Electric Grill
Acest fumător electric gourmet poate fi folosit și ca grătar. Este și mai ușor. Tot ce trebuie să faci pentru a grăta la fumătorul electric Brinkman este să scoți capacul și corpul de la bază. Pune grătarul pe bază, mâncarea ta pe grătar și capacul pe partea de sus. Conectați-l și continuați să verificați-l în mod regulat până când se termină.
