Pe lângă faptul că este un condiment sălbatic sărbătorit, rozmarinul are o tradiție recunoscută în timp de uz medicinal și terapeutic. Timp de secole, a fost folosit pentru a spori memoria, a promova creșterea părului și a ameliora durerea și tensiunea. Deși niciunul dintre beneficiile sale pentru sănătate nu a fost dovedit științific, studiile confirmă faptul că rozmarinul este bogat în antioxidanți și conține proprietăți naturale anti-microbiene. (Vezi referința 1)
Uleiul esențial de rozmarin este utilizat în mod popular în aromaterapie și tratamente de masaj, deoarece se crede că ameliorează stresul și îmbunătățește concentrarea. Presarea la rece și distilarea aburului sunt metode obișnuite utilizate pentru extragerea uleiurilor esențiale din ierburi precum rozmarinul. Cu toate acestea, aceste tehnici necesită de obicei experiență vastă și utilizarea unor aparate complexe. Mai jos este o metodă simplă cu sobă care folosește la foc mic și o bază de ulei din struguri pentru a valorifica uleiul esențial de rozmarin.
Extrage ulei de rozmarin
Dacă lucrați cu rozmarin proaspăt, lăsați-l să se usuce într-un loc cald și întunecat timp de câteva ore. Asigurați-vă că herba și-a pierdut cea mai mare parte din umiditate, altfel uleiul esențial poate deveni contaminat cu mucegai și răsfăț.
Scoateți frunzele de tulpinile lemnoase ale rozmarinului dvs. uscat.
Dacă utilizați un cazan dublu, umpleți vasul de jos cu apă și adăugați în vasul superior două-trei uncii de frunze de rozmarin. Acoperiți cu două căni de ulei de struguri. Se fierbe la foc mic timp de trei ore. Dacă utilizați un crockpot, combinați frunzele de rozmarin cu uleiul de struguri și încălziți pe cea mai joasă setare timp de trei ore.
Se strecoară uleiul într-un borcan de sticlă curat și sterilizat. Sigilați și puneți deoparte într-un loc rece și întunecat.
