Elderflower cordial este un amestec dulce cu un parfum floral distinctiv. Corderul Elderflower provine de la floarea de vârstă din Europa și poate fi cumpărat de la magazinele specializate de lichior sau de pe Internet. Dacă nu îl găsiți, folosiți un alt lichior fructat.
credit: KayTaenzer / iStock / Getty ImagesxLichiorul Lychee
Cordialul Elderflower este notat de „The Nibble” pentru a avea note de aromă de lychee. Lichiorul Lychee, deși nu este o potrivire exactă, poate înlocui cordial floare de vârstă în rețete atunci când este nevoie de o băutură fructată și florală.
Grand Marnier
Cordial flore Elder este uneori folosit pentru a înlocui citrusy Grand Marnier în rețete. Deci, are sens să înlocuim Grand Marnier cu cordial floare de vârstă. Folosiți o cantitate egală de Grand Marnier pentru cordial floarea de bătrâni în rețetele dvs. pentru alimente și băuturi. Grand Marnier servește ca un substitut comparabil, deoarece are o componentă similară a acidului citric.
De casă
Dacă aveți timp, faceți-vă cordial floarea peste noapte peste noapte. Rețetele pentru acest lucru abundă pe Internet, dar va trebui să găsești propria sursă de flori în vârstă proaspete. În mod ideal, aceste flori albe strălucitoare cresc în curtea ta. Folosiți-le pe cele cultivate fără pesticide. Rețeta de bază solicită înflorirea vârstnicilor în sirop de zahăr cu felii de lămâie și acid citric peste noapte. Amestecul este apoi strecurat și diluat cu sodă de club pentru servire.
Lichioruri de fructe
Înlocuiți cordialul de flori în vârstă cu o cantitate egală de lichior de fructe, cum ar fi lichiorul de curent negru sau lichiorul de mere. Acestea imită aromele fructate în cordial floare de vârstă. Lichiorul de culoare neagră și lichiorul de mere sunt adesea disponibile mai ușor în magazinele de băuturi alcoolice decât cordialele de flori mai mari.
Sirop de băuturi de flori Elderberry
Pe piețele internaționale, căutați sirop de băuturi cu flori de mure. Aceasta este o infuzie dulce de flori în vârstă cu zahăr. Poate fi amestecat cu gin și tonic sau cu soda de club pentru o băutură de vară alternativă la limonadă. Dacă nu puteți găsi acest lucru pe piețele internaționale, căutați pe Internet acest sirop. Înlocuiți ciorbele de flori în vârstă cu siropul de la unu la unu în rețetele dvs.
