Gătitul Cajun este unul dintre cele mai bune din lume. Cajunii originali erau imigranți de origine franceză care au migrat la sud din Acadia, Canada. Au fost inițial vorbitori de franceză, iar limba lor a devenit un patois format din franceză și engleză. Cei mai mulți s-au stabilit în Louisiana, unde reprezintă o mare parte din populația Louisiana. Au adus cu ei propriul lor stil unic de gătit, care folosește ardei, ceapă și alte legume adăugate la carne, pește și pâine. De asemenea, au adus propriul lor stil de gătit, cum ar fi aragazul din lemn și metal denumit cuptor cu microunde Cajun.
Pasul 1
Desenați o diagramă despre cât de mare doriți să fie aragazul. Acesta va consta dintr-o cutie dreptunghiulară din exterior din chiparos, un capac pentru cutie, o cutie interioară din aluminiu cu calibru 14 și o cutie de cărbune din oțel de 1/8 inci de aproximativ 4 inci adâncime care va ține cărbuni și se va atașa la coperta.
Pasul 2
Cumpărați lemnul din curtea locală de cherestea și solicitați angajaților să taie bucățile pentru cutie conform specificațiilor dvs. Veți avea nevoie de patru părți, un fund și un capac.
Pasul 3
Folosiți un șmirghel cu cereale nr. 4 și șlefuiți lemnul astfel încât să nu existe margini aspre. Încercați-o doar cu o pată rezistentă la intemperii. Ungeți toate piesele împreună, dar lăsați capacul neatins.
Pasul 4
Du-te la un mașină de călcat și arată-i diagrama pentru cuptorul cu microunde sau mai bine încă, adu cutia. Cereți-i să vă facă inserția de aluminiu pentru cutie și cutia de oțel pentru cărbuni.
Pasul 5
Cumpărați două seturi de diapozitive de tipul pe care l-ați folosi pentru un sertar. Atașați 1/2 din fiecare set la interiorul capacului și ½ la cutia de cărbune. Cutia de cărbune ar trebui doar să alunece în capac.
Pasul 6
Puneți căptușeala din aluminiu în interiorul cutiei. Așezați totul pe un suport format din blocuri de cinder și umpleți cutia de cărbune cu cărbune. Aprinde cărbunele și gătește.
