La prima vedere, toți copacii de guava (Psidium guajava) arată la fel. Acestea împărtășesc trăsături și obiceiuri de creștere similare, iar majoritatea produc fructe similare alungite sau rotunjite. Principala diferență între copacii de guava se află în fructele lor, care au carne care variază în culori de la roșu la alb. Există chiar și mai multe soiuri de fructe care au numele comun guava care nu sunt deloc adevărați guavași în ciuda aspectului lor similar.
credit: User5dc95804_908 / iStock / Getty Images Semințele de guava sunt de obicei comestibile.Caracteristici generale
Toți pomii de guava au anumite trăsături, indiferent de tipul lor. De exemplu, aceștia sunt copaci mici, cu un obicei de creștere unic sau multi-trunchi, o formă rotunjită și scoarță mutată. Cei mai mulți ating 6-12 metri înălțime, deși cei crescuți în zone subtropicale mai calde pot atinge 20 - 30 de picioare în condiții ideale. Toate tipurile posedă frunze de frunze perenă aromatice și produc ciorchine de flori parfumate care ulterior se maturizează în fructe, dacă sunt polenizate.
Copacii Guava cresc cel mai bine în Departamentul Agriculturii din SUA zonele de duritate 9 - 11, deși acestea trebuie protejate în zona USDA 9 pentru a supraviețui iernii.
Varietăți cu roz-și cu piele roșie
Uneori, denumit guava de desertsoiurile de guavă cu cărnii roz și roșu produc fructe dulci, intens parfumate. Un soi obișnuit este guava „Homestead” (Psidium guajava „Homestead”, care crește în zonele USDA de la 9a la 11), care produce fructe cu carne dulce, aromată, cu o culoare roz-salmon profundă.
Un alt soi cu carne roz este „Hong Kong Pink” (Psidium guajava „Hong Kong Pink”, în zonele USDA de la 9b la 11), care produce cantități mari de fructe rotunde, de la 6-8 uncii. Fructele cu cărnuri roz variază de la dulce până la ușor subacid, cu o textură netedă și puține semințe. „Indian Red” (Psidium guajava „Indian Indian”, din zonele USDA de la 9b la 11) este un soi de guava cu carne roz mai veche, remarcat pentru fructele sale dulci și de înaltă calitate. În ciuda semințelor lor, fructele sunt bune pentru consumul crud.
Tipuri albe și galbene
Guavele cu carne albă sau galbenă produc, de obicei, fructe blânde, acide, cu parfum mic sau deloc. Carnea variază de la alb cremos la galben pal, iar pielea rămâne de obicei verde când este coaptă, deși unele soiuri dezvoltă un fard rozaliu. Soiurile obișnuite cu carne albă includ „Crema mexicană” (Psidium guajava „Crema mexicană”, zonele USDA între 9b și 11) și „White Indian” (Psidium guajava „White Indian”, în zonele USDA de la 9b la 11), ambele produc fructe de dimensiuni mici până la medii cu carne palidă. „Crema mexicană” se remarcă pentru aroma dulce a fructelor sale, în timp ce „albul indian” produce fructe oarecum tartă și zemoase.
„Detwiler” (Psidium guajava „Detwiler”, zonele USDA de la 9b la 11) se remarcă prin fructele sale medii spre mari, care adesea au diametrul de 3 centimetri. Carnea palidă are o culoare de la galben până la roz aproape somon și se remarcă pentru dulceața și aroma sa. Un alt soi cu carne albă sau galbenă care produce o recoltă grea de fructe mari este „Sweet White Indonesian” (Psidium guajava „Indonezia albă dulce”, zonele USDA între 9b și 11). Este un soi cu creștere rapidă, remarcat pentru fructele sale gustoase, cu diametrul de 4 inci.
Rudele Guava
O mână de alte soiuri de fructe poartă numele comun guava, inclusiv guava de căpșuni (Literala din Psidium sau Psidium bovianum, Zonele USDA de la 9 la 10) și guava de ananas (Feijoa sellowiana), care nu aparține genului guava, Psidium.
Arborele de guavă cu căpșuni are o asemănare strânsă cu guava tropicală și produce fructe la fel de dulci, aproape picante. Fructul are de obicei un diametru de 1 până la 1/2 inci cu pielea roșie încrețită și carnea albă cremoasă. Este potrivit pentru jeleuri și gătit, precum și pentru mâncare proaspătă.
Fructele copacilor cu ananas au o aromă asemănătoare cu guavele tropicale, dar au o piele aspră, verde închis, chiar și atunci când sunt coapte. Copacii de guava de ananas ating de obicei o înălțime matură de 10-15 metri, cu o întindere egală, făcându-i potriviți pentru utilizare ca gard viu sau arbust de exemplare în zonele de duritate ale plantelor USDA.
