Strugurii de vin vin în peste 5.000 de soiuri, fiecare având diferite culori, arome și dulceață. Spre deosebire de alte fructe, strugurii încetează să se coacă odată ce sunt smulși din viță de vie. După ce ați smuls o grămadă de struguri acri, sunteți blocați cu ei. Mâncarea strugurilor acriți vă poate pune „dinții la margine” și vă poate chiar să vă supăra burtica. Pentru majoritatea oamenilor, consumul unei delicioase acre nu este plăcut. Îndulciți strugurii acri pentru a-i face mai plăcuți.
Vitis lubrusca struguri sunt originare din Statele Unite.Pasul 1
Scoateți strugurii dintr-un buchet din tulpinile lor, care ar trebui să producă între 20 până la 40 de struguri. Puneți-le pe o tavă și congelați-le timp de cel puțin trei ore. Puteți folosi orice struguri de culoare pentru această rețetă.
Pasul 2
Se bat albusurile de doua oua cu 1/8 lingurita de suc de lamaie intr-un bol de sticla. Acest amestec face un fel de clei care ține zahărul la locul său. Dacă aveți alergie la ou, puteți utiliza un înlocuitor de ouă.
Pasul 3
Toarna 2 cani de zahar alb granulat intr-un alt bol. Lucrând în loturi de cinci sau 10, aruncați strugurii în amestecul de ouă, blăniți-le pentru a îndepărta excesul de ou, apoi rulați-le în zahăr.
Pasul 4
Aranjați strugurii cu zahăr pe tăvi decorative și serviți-le imediat.
