Cuvântul "percolat" este un proces în care fluidul trece treptat printr-o substanță permeabilă, cu inferența că un lichid iese din uniune cu o calitate diferită de cea existentă inițial înainte de procesul de percolare.
Cum funcționează un vas de cafea Percolator?Bubble Action
Percolator de cafeaVasul de cafea percolator funcționează prin utilizarea acțiunii naturale de creștere a bulelor create prin fierberea apei în fundul unui vas.
Un tub tub tulpină de pompă asigură o concentrație a acestor bule se vor aglomera împreună, forțând apa într-o mișcare în sus prin tub.
Acest tub apoi pulverizează apă peste capacul împrăștiatului, care împrăștie complet apa peste cafeaua măcinată, saturand-o. Capacul de împrăștiere este conceput cu găuri de diferite dimensiuni pentru a satura uniform cafeaua. Distribuitorul servește, de asemenea, dublului scop de a împiedica cafeaua măcinată să se stropească în restul vasului.
Ciclul berii
Pe măsură ce apa clocotește în rulouri mai mari, aceasta va stropi și prin partea inferioară a coșului de cafea, afectând cafeaua din ambele părți, deoarece apa va curge și ea în jos prin cafea și prin partea inferioară a coșului în restul apă clocotită.
Apa va continua să parcurgă acest ciclu de mai multe ori. Acest lucru face ca cafeaua să fie mai puternică și mai puternică, prin infuzarea uleiurilor de fasole din ce în ce mai amănunțite cu apa, până când vasul de cafea este îndepărtat de pe foc.
Pentru a fi un vas de cafea percolator, vasul trebuie să aibă caracteristicile interne ale unui tub cu tijă al pompei verticale și a unui coș pentru a ține cafeaua și pentru ca apa să treacă. Tubul se așază de obicei pe un suport și coșul de tocat cafea se sprijină pe tub. Coșul are o capacă de împrăștiere perforată pe care să o punem deasupra.
Opțiuni
O anumită formă de capac, adesea confecționată din sticlă sau plastic pentru a vizualiza culoarea cafelei și pentru a determina disponibilitatea, se află deasupra tuturor. Tubul tijei pompei trece prin coș și prin capacul de împrăștiere și ține aceste piese în siguranță.
Acest vas poate fi din metal care poate fi pus pe foc pentru a se încălzi sau poate fi din sticlă și apa poate fi preîncălzită înainte de a o turna în vasul de cafea percolator. De asemenea, poate fi făcut din orice număr de materiale, dar să fie electric, astfel încât să se încălzească pur și simplu prin conectarea cablului la o priză.
Nu este necesar un filtru de hârtie într-un coș de măcinare a oalei de cafea. Dar dacă toate grindurile care scapă în oală trebuie evitate complet, trebuie folosit un filtru personalizat.
