Dacă feliatul tău de carne manevrează și rupe carnea în timp ce o feliți, este timpul să tăiați lama. Când lamele de tăiere a cărnii profesionale sau comerciale devin plictisitoare, renunță la tăiere uniform; grosimea feliei variază și carnea începe să se mărunțească pe măsură ce o tăiați. Modul de tăiere a feliei de carne depinde de tipul de feliere pe care îl aveți. Unele includ un atașament de bază pentru ascuțitor încorporat, în timp ce altele au un cuțit integrat și pietre de ascuțit care se ascuțesc pe măsură ce lama funcționează. Feliatoarele de carne cu un cuțit integrat nu necesită în mod obișnuit ascuțirea suplimentară.
Puteți ascuți lamele unei felii de carne, ca aceasta, în câțiva pași.Pasul 1
Opriți și deconectați felia de carne.
Pasul 2
Scoateți capacul lamei. Curățați lama cu o cârpă moale, un detergent ușor, cum ar fi lichidul de spălat vase și apă. Nu scufundați mașina în apă. Uscați lama cu o cârpă proaspătă.
Pasul 3
Aplicați ulei de gătit sau ulei de ascuțit pe suprafața lamei.
Pasul 4
Reglați lama tăietorului cu ascuțitorul conform instrucțiunilor producătorului. Suprafața de ascuțire a pietrei trebuie să stea aproape de marginea lamei atunci când este poziționată corect. Unele ajustări ale lamei sunt, de obicei, necesare pentru a ascuți marginea lamei pe feliere cu ascuțitoare încorporate și pe cele fără ascuțitoare încorporate.
Pasul 5
Conectați mașina și porniți-o. Lasă lama să se ascuțească timp de un minut sau două. Opriți mașina și verificați claritatea lamei. Dacă lama pare încă plictisită, repetați procesul până când lama pare ascuțită.
Pasul 6
Scoateți ascuțitorul și mutați totul pe mașină înapoi în poziția inițială, conform instrucțiunilor producătorului. Curățați din nou lama înainte de a o folosi.
